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摘要：  在某國內(nèi)廚電企業(yè)標準部門任職的李強(化名)經(jīng)常聽到售后部門同事反映，有些消費者投訴吸油煙機的風力、風壓不夠或者灶具火力不足。其實并不是產(chǎn)品性能較差，而是與消費者家中櫥柜或者煙道有直接關系，櫥柜的設計或者煙道的位置與面積都會影響廚電產(chǎn)品的運行效果。

關鍵字：  廚電，家電，建筑，一體化

　　在某國內(nèi)廚電企業(yè)標準部門任職的李強(化名)經(jīng)常聽到售后部門同事反映，有些消費者投訴吸油煙機的風力、風壓不夠或者灶具火力不足。其實并不是產(chǎn)品性能較差，而是與消費者家中櫥柜或者煙道有直接關系，櫥柜的設計或者煙道的位置與面積都會影響廚電產(chǎn)品的運行效果。為此，公司售后部門人員也經(jīng)常向他咨詢有關標準。

　　“這涉及的都是家電與建筑一體化標準化問題，我也參加過幾次這類標準的制定和修訂會議，制定這類標準最大的問題就在于人多嘴雜，不同行業(yè)的人坐在一起，通常對自己專業(yè)以外的情況知之甚少，或者都在考慮自己行業(yè)和企業(yè)的利益，每次意見都很難統(tǒng)一?！?李強告訴記者，即使有標準能夠解決這些矛盾，但是其執(zhí)行力十分有限?！凹词鼓愫拖M者解釋產(chǎn)品符合標準要求，但是消費者也只會說：‘我已經(jīng)裝了櫥柜不能拆掉，我買了房子不能退掉’。”

　　數(shù)量眾多

　　“家電與建筑一體化問題十分復雜，涉及多領域之間的合作，這類標準的數(shù)量也多不勝數(shù)?！眹易≌c居住環(huán)境工程技術研究中心主任仲繼壽給《電器》記者梳理了這一領域目前重要標準的脈絡，“不過，總體來看，這些標準大致都包括模數(shù)和接口尺寸兩大類內(nèi)容，其中，模數(shù)簡單地說就是建筑應該給家電預留多大空間?！彼J為，這類標準通常可以劃分為設計標準和產(chǎn)品標準。

　　被仲繼壽稱為最重要的設計標準是JGJ/T262-2012《住宅廚房模數(shù)協(xié)調(diào)標準》。這一標準在地柜模數(shù)方面規(guī)定，地柜高度應為750~900mm，深度可為600mm、650mm、700mm，推薦尺寸宜為600mm，寬度為600mm、900mm、1200mm，前緣踢腳板凹口深度不應小于50mm，臺面外懸尺寸不應大于30mm。標準在接口方面的規(guī)定包括，洗滌柜宜靠近豎向排水管布置，灶柜宜靠近排氣道或排氣口布置;管道空間的深度距墻面不宜大于100mm，高度范圍應在自裝修地面至700mm之間;以家具形式圍合的洗滌柜、灶柜、操作柜，應預留相應接口;插座設置的高度應根據(jù)適用設備確定，且距室內(nèi)裝修地面的高度宜為300mm、1200mm、2100mm。

　　其他兩項重要的設計標準為GBJ96-1986《住宅建筑設計規(guī)范》 和GB50096-2011《住宅設計規(guī)范》。據(jù)了解，前一項標準規(guī)定，廚房應設置爐灶、洗滌池、案臺、固定式碗柜或擱板壁龕等設備或預留其位置。后一項標準于今年8月1日正式實施，規(guī)定廚房應設置洗滌池、案臺、爐灶及吸油煙機、熱水器等設施或為其預留位置;廚房應按炊事操作流程布置，吸油煙機的位置應與爐灶位置對應，并應與排氣道直接連通。

　　記者了解到，目前同家電與建筑一體化有關的產(chǎn)品標準主要包括JG/T184-2011《住宅整體廚房》、JG/T183-2011《住宅整體衛(wèi)浴間》、GB/T11228-2008《住宅廚房及相關設備基本參數(shù)》、JG/T219-2007《住宅廚房家具及廚房設備模數(shù)系列》、JG/T194-2006《住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道》、JG/T219-2007《住宅廚房家具及廚房設備模數(shù)系列》及GB/T18884-2002《家用廚房設備》系列標準等。

　　其中，JG/T184-2011《住宅整體廚房》經(jīng)國家住建部審批后已于今年6月1日開始正式實施。這一標準將廚房的建筑平面空間規(guī)定為22種類型，面積主要集中于5~12平方米。這一標準顯示，廚房設備企業(yè)如果想進入標準化廚房市場，就必須讓產(chǎn)品規(guī)范符合相關尺寸標準。

　　GB/T18884《家用廚房設備》系列標準則是由全國五金制品標準化技術委員會、全國日用五金標準化中心歸口，共分為四個部分：即GB/T18884.1-2002《家用廚房設備第1部分：術語》、GB/T18884.2-2002《家用廚房設備第2部分：通用技術要求》、GB/T18884.3-2002《家用廚房設備第3部分：試驗方法與檢驗規(guī)則》、GB/T 18884.4-2002《家用廚房設備第4部分：設計與安裝》。

　　據(jù)了解，該系列標準目前正在修訂過程中，記者在標準審定稿文本中看到，《第1部分：術語》非等效采用JIS A 4420:2005《廚房設施的部件》的術語部分，部分術語的英文名稱按ISO 3055:1985《廚房設施—配合尺寸》的規(guī)定執(zhí)行?！兜?部分：通用技術要求》規(guī)定了家用廚房設備的分類、規(guī)格尺寸、要求、標志、包裝、運輸和貯存等?！兜?部分：試驗方法與檢驗規(guī)則》規(guī)定了家用廚房設備各項性能的試驗條件和試驗方法，以及家用廚房設備的檢驗規(guī)則?！兜?部分：設計與安裝》規(guī)定了家用廚房設備的設計、安裝要求和驗收等。

　　記者觀察發(fā)現(xiàn)，家電與建筑一體化標準多數(shù)是由住建部和五金制品有關部門制定并歸口管理，全國家用電器標準化技術委員會(以下簡稱家電標委會)對這類標準的制定還處于初級階段。家電標委會秘書長馬德軍對記者透露，目前全國家用電器標準化技術委員會已經(jīng)制定完成該領域一項重要強制性國家標準——《家用和類似用途電器的安全整體廚房器具的特殊要求》，并已提交有關部門批準。

　　據(jù)馬德軍介紹，在制定該標準時，起草工作組將整體廚房器具中的各單一器具視為部件，將柜體視為外殼，從而形成一個具有多種功能的整體廚房器具?；谶@種考慮，標準的思路是從多件器具之間的相互影響，包括處于整體廚房環(huán)境下的排氣、散熱空間或通道、相互熱影響，水、電線路布設、器具同時工作的電力負荷等方面入手，設置使用說明的要求;主要考慮多件器具同時工作時熱量的疊加，試驗時采取最嚴酷的條件，即除了產(chǎn)生冷卻作用的器具外，其他器具均應同時工作。

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　　制定和修訂難度大

　　“眾所周知，目前家電與建筑之間還存在許多突出的矛盾。這與這一領域標準體系還存在不足和缺陷有關?！蹦硰N電企業(yè)有關負責人對記者表示。

　　“家電與建筑一體化的核心其實是建筑設施、建筑空間和建筑接口能夠滿足家電進入建筑的要求?！敝倮^壽坦承，現(xiàn)在這方面的標準還不能實現(xiàn)這一愿景和訴求?！拔矣X得，在制定和修訂標準的過程中，家電企業(yè)和建筑方之間還沒有進入一個深入合作的階段，雙方都沒有更多地考慮和了解到對方的需求?！?/P>

　　之所以形成這一現(xiàn)狀，某家電企業(yè)標準化有關負責人認為，主要是由于標準條塊劃分太明顯，家電這類標準制定和修訂由工信部負責，建筑部門這類標準又屬于住建部管轄，其他一些標準則由五金部門制定。各部門制定的標準很難完全反映其他行業(yè)部門的訴求。

　　這也造成了現(xiàn)在并沒有一項既權威又統(tǒng)一的標準。仲繼壽告訴《電器》記者，家電與建筑、櫥柜行業(yè)之間的標準目前是各走各路，沒有真正聯(lián)系起來。這類標準本來涉及的就是行業(yè)之間相互協(xié)調(diào)的問題，關注的是兩個行業(yè)之間的交叉點。

　　一位熟悉家電標準制定程序的業(yè)內(nèi)人士私下對記者表示，建筑方和家電企業(yè)制定標準時考慮的側(cè)重點有所不同。建筑標準更多考慮的是建筑本身和里面的布局，而家電類似標準關注的則是周圍環(huán)境怎樣保障使用電器安全。

　　作為國家標準《家用和類似用途電器的安全整體廚房器具的特殊要求》的主要起草人，馬德軍強調(diào)，建筑行業(yè)制定的家電與建筑一體化標準強調(diào)模數(shù)和尺寸，并沒有考慮電器的安全使用條件，如果僅留夠安裝空間，并不能保證家電安全運行。他坦承，制定這類標準難度很大，“做單一器具的安全標準都很負責，現(xiàn)在要考慮更多復雜因素”。

　　記者注意到，住建部制定的標準中也邀請了家電企業(yè)參與。JG/T 184-2011《住宅整體廚房》標準參加起草單位就包括青島海爾住宅設施有限公司、寧波方太廚具有限公司、帥康集團有限公司、浙江德意控股集團有限公司、杭州老板實業(yè)集團有限公司、佛山市順德區(qū)科龍家電有限公司等，JG/T 219-2007《住宅廚房家具及廚房設備模數(shù)系列》也有青島海爾股份有限公司、青島海爾廚房設施有限公司、寧波方太廚具有限公司、青島海爾洗碗機有限公司、海信集團股份有限公司、廣東科龍電器股份有限公司、美的生活電器制造有限公司、廣東美的微波爐制造有限公司、佛山市順德區(qū)美的洗碗機制造有限公司等家電企業(yè)加入。

　　“這類標準召開討論會時，企業(yè)通常站在各自的立場上，意見比較多，經(jīng)常導致標準延后送審。”一位參與過這類標準制定的外資家電企業(yè)有關負責人私下告訴記者，“這類標準一般沒什么實質(zhì)性內(nèi)容，說難聽點就是‘假大空’，有些標準要么沒有試驗方法，要么連有些基本要求都無法做到?！?/P>

　　博西家用電器(中國)有限公司廚具產(chǎn)品高級產(chǎn)品經(jīng)理趙張寧也表示，這類標準測試方法存在難點，“如果把廚衛(wèi)整體作為一個標準對象，很難檢測和認證產(chǎn)品的好壞”。

　　執(zhí)行力不足

　　“目前家電與建筑之間存在的矛盾之所以如此突出，并不是因為沒有標準，而是標準的執(zhí)行力度有限。”趙張寧說。

　　有業(yè)內(nèi)人士也表示，家電與建筑一體化標準與別的產(chǎn)品標準不同，比如家電標準的約束力主要體現(xiàn)在生產(chǎn)企業(yè)身上，但這類標準則不同，約束力需要多個行業(yè)共同努力。這涉及很多相關部門，比如房地產(chǎn)開發(fā)商、建筑設計院、裝飾公司、整體廚房生產(chǎn)企業(yè)等之間的合作，如果各個相關行業(yè)不能合力并自覺地執(zhí)行，那么標準實施意義不大。

　　記者注意到，家電與建筑一體化相關標準多為非強制性執(zhí)行標準，而非強制性標準的執(zhí)行力度通常都較弱。

　　“這類標準對建筑商和櫥柜商根本談不上約束性，他們完全可以不按照標準來做?！蹦臣译娖髽I(yè)有關負責人指出，當建筑與家電出現(xiàn)矛盾時，家電企業(yè)通常處于弱勢，“如果消費者購買的家電因尺寸問題不能順利安裝或出現(xiàn)其他問題，消費者永遠是會退家電，而不會退房子。”

　　廣東美的廚衛(wèi)電器制造有限公司標準化主任專員遲學君對此也十分無奈。他舉例說，比如住宅有關標準已經(jīng)規(guī)定煙道的位置，但是仍有一些非標建筑存在?！凹词刮覀冎贫ㄔ賴栏竦臉藴?，也很難影響建筑行業(yè)按我們的標準去做?，F(xiàn)在很多企業(yè)都只能自身解決，比如加大吸油煙機風量、壓力和電機功率?！?/P>

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　　解決辦法

　　“標準涉及行業(yè)之間不同、工種之間和前后工序的協(xié)調(diào)問題，不同行業(yè)之間設計的公差差別很大，在建筑領域相差1cm并沒有什么，但是在家電設計上，1mm的差距都是大的?！敝倮^壽認為，解決家電與建筑之間的矛盾，最終的辦法就是建筑要走工業(yè)化和精裝修道路。這樣，建筑和家電的不融合問題自然會得到解決。

　　據(jù)趙張寧介紹，國外家電與建筑一體化發(fā)展較國內(nèi)更為成熟，家電與建筑之間存在的矛盾問題很小，之所以這樣，關鍵在于有明晰的標準規(guī)定了廚電產(chǎn)品、櫥柜尺寸，對廚電、櫥柜、建筑的設計進行統(tǒng)一的要求。

　　中國離建筑工業(yè)化和精裝修化畢竟還有很長一段道路，近期，針對這一問題的標準體系該怎樣建設，仲繼壽的觀點是，家電行業(yè)應該與建筑行業(yè)共同去建立各不同類型電器的接口標準。在制定標準時，跨行業(yè)的企業(yè)都應該有大局觀，將眼光放長遠，從大局出發(fā)考慮問題。

　　趙張寧認為，其實標準也不是解決問題的最好辦法，而是應該以向社會推廣白皮書的方式，建議消費者選購適合建筑的產(chǎn)品和驗收建筑是否規(guī)范，通過這種形式把市場逐漸規(guī)范起來。

　　遲學君也十分贊成這一做法，同時，他指出，現(xiàn)在家電企業(yè)的產(chǎn)品往往自己都不能統(tǒng)一尺寸，又如何去要求建筑方統(tǒng)一標準?行業(yè)內(nèi)應該先統(tǒng)一產(chǎn)品相關模式和尺寸，這樣才能去要求建筑商預留相同尺寸的位置。

　　據(jù)《電器》記者了解，中國家用電器協(xié)會目前正在開展家電與建筑一體化方面研究項目。該項目已經(jīng)組成專家組，將通過分析家電、櫥柜與建筑設計的現(xiàn)狀，特別是三者配合的不合理之處，結合家電行業(yè)發(fā)展的最新情況提出電器對櫥柜及建筑設計上的位置、尺寸和水、電、氣接口等方面的要求，通過與建筑裝飾協(xié)會、家具協(xié)會、房地產(chǎn)協(xié)會以及勘察設計協(xié)會等相關單位的溝通，最終形成城市住宅廚房電器配置的標準化設計指南或手冊。

　　記者在這一項目的框架文件中看到，該指南內(nèi)容將包括，對國內(nèi)和國際廚房電器與建筑一體化標準和設計規(guī)范進行梳理，根據(jù)國內(nèi)現(xiàn)狀，對中國廚房的大、中、小規(guī)格提出標準化建議研究解決一體化的解決方案(包括尺寸、位置、水電氣的配置要求)等。