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摘要：  在某國(guó)內(nèi)廚電企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)部門任職的李強(qiáng)(化名)經(jīng)常聽到售后部門同事反映，有些消費(fèi)者投訴吸油煙機(jī)的風(fēng)力、風(fēng)壓不夠或者灶具火力不足。其實(shí)并不是產(chǎn)品性能較差，而是與消費(fèi)者家中櫥柜或者煙道有直接關(guān)系，櫥柜的設(shè)計(jì)或者煙道的位置與面積都會(huì)影響廚電產(chǎn)品的運(yùn)行效果。

關(guān)鍵字：  廚電，家電，建筑，一體化

　　在某國(guó)內(nèi)廚電企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)部門任職的李強(qiáng)(化名)經(jīng)常聽到售后部門同事反映，有些消費(fèi)者投訴吸油煙機(jī)的風(fēng)力、風(fēng)壓不夠或者灶具火力不足。其實(shí)并不是產(chǎn)品性能較差，而是與消費(fèi)者家中櫥柜或者煙道有直接關(guān)系，櫥柜的設(shè)計(jì)或者煙道的位置與面積都會(huì)影響廚電產(chǎn)品的運(yùn)行效果。為此，公司售后部門人員也經(jīng)常向他咨詢有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　“這涉及的都是家電與建筑一體化標(biāo)準(zhǔn)化問題，我也參加過幾次這類標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂會(huì)議，制定這類標(biāo)準(zhǔn)最大的問題就在于人多嘴雜，不同行業(yè)的人坐在一起，通常對(duì)自己專業(yè)以外的情況知之甚少，或者都在考慮自己行業(yè)和企業(yè)的利益，每次意見都很難統(tǒng)一?！?李強(qiáng)告訴記者，即使有標(biāo)準(zhǔn)能夠解決這些矛盾，但是其執(zhí)行力十分有限?！凹词鼓愫拖M(fèi)者解釋產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求，但是消費(fèi)者也只會(huì)說：‘我已經(jīng)裝了櫥柜不能拆掉，我買了房子不能退掉’。”

　　數(shù)量眾多

　　“家電與建筑一體化問題十分復(fù)雜，涉及多領(lǐng)域之間的合作，這類標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量也多不勝數(shù)?！眹?guó)家住宅與居住環(huán)境工程技術(shù)研究中心主任仲繼壽給《電器》記者梳理了這一領(lǐng)域目前重要標(biāo)準(zhǔn)的脈絡(luò)，“不過，總體來看，這些標(biāo)準(zhǔn)大致都包括模數(shù)和接口尺寸兩大類內(nèi)容，其中，模數(shù)簡(jiǎn)單地說就是建筑應(yīng)該給家電預(yù)留多大空間?！彼J(rèn)為，這類標(biāo)準(zhǔn)通常可以劃分為設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

　　被仲繼壽稱為最重要的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)是JGJ/T262-2012《住宅廚房模數(shù)協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)》。這一標(biāo)準(zhǔn)在地柜模數(shù)方面規(guī)定，地柜高度應(yīng)為750~900mm，深度可為600mm、650mm、700mm，推薦尺寸宜為600mm，寬度為600mm、900mm、1200mm，前緣踢腳板凹口深度不應(yīng)小于50mm，臺(tái)面外懸尺寸不應(yīng)大于30mm。標(biāo)準(zhǔn)在接口方面的規(guī)定包括，洗滌柜宜靠近豎向排水管布置，灶柜宜靠近排氣道或排氣口布置;管道空間的深度距墻面不宜大于100mm，高度范圍應(yīng)在自裝修地面至700mm之間;以家具形式圍合的洗滌柜、灶柜、操作柜，應(yīng)預(yù)留相應(yīng)接口;插座設(shè)置的高度應(yīng)根據(jù)適用設(shè)備確定，且距室內(nèi)裝修地面的高度宜為300mm、1200mm、2100mm。

　　其他兩項(xiàng)重要的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)為GBJ96-1986《住宅建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》 和GB50096-2011《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》。據(jù)了解，前一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，廚房應(yīng)設(shè)置爐灶、洗滌池、案臺(tái)、固定式碗柜或擱板壁龕等設(shè)備或預(yù)留其位置。后一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)于今年8月1日正式實(shí)施，規(guī)定廚房應(yīng)設(shè)置洗滌池、案臺(tái)、爐灶及吸油煙機(jī)、熱水器等設(shè)施或?yàn)槠漕A(yù)留位置;廚房應(yīng)按炊事操作流程布置，吸油煙機(jī)的位置應(yīng)與爐灶位置對(duì)應(yīng)，并應(yīng)與排氣道直接連通。

　　記者了解到，目前同家電與建筑一體化有關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)主要包括JG/T184-2011《住宅整體廚房》、JG/T183-2011《住宅整體衛(wèi)浴間》、GB/T11228-2008《住宅廚房及相關(guān)設(shè)備基本參數(shù)》、JG/T219-2007《住宅廚房家具及廚房設(shè)備模數(shù)系列》、JG/T194-2006《住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道》、JG/T219-2007《住宅廚房家具及廚房設(shè)備模數(shù)系列》及GB/T18884-2002《家用廚房設(shè)備》系列標(biāo)準(zhǔn)等。

　　其中，JG/T184-2011《住宅整體廚房》經(jīng)國(guó)家住建部審批后已于今年6月1日開始正式實(shí)施。這一標(biāo)準(zhǔn)將廚房的建筑平面空間規(guī)定為22種類型，面積主要集中于5~12平方米。這一標(biāo)準(zhǔn)顯示，廚房設(shè)備企業(yè)如果想進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化廚房市場(chǎng)，就必須讓產(chǎn)品規(guī)范符合相關(guān)尺寸標(biāo)準(zhǔn)。

　　GB/T18884《家用廚房設(shè)備》系列標(biāo)準(zhǔn)則是由全國(guó)五金制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、全國(guó)日用五金標(biāo)準(zhǔn)化中心歸口，共分為四個(gè)部分：即GB/T18884.1-2002《家用廚房設(shè)備第1部分：術(shù)語》、GB/T18884.2-2002《家用廚房設(shè)備第2部分：通用技術(shù)要求》、GB/T18884.3-2002《家用廚房設(shè)備第3部分：試驗(yàn)方法與檢驗(yàn)規(guī)則》、GB/T 18884.4-2002《家用廚房設(shè)備第4部分：設(shè)計(jì)與安裝》。

　　據(jù)了解，該系列標(biāo)準(zhǔn)目前正在修訂過程中，記者在標(biāo)準(zhǔn)審定稿文本中看到，《第1部分：術(shù)語》非等效采用JIS A 4420:2005《廚房設(shè)施的部件》的術(shù)語部分，部分術(shù)語的英文名稱按ISO 3055:1985《廚房設(shè)施—配合尺寸》的規(guī)定執(zhí)行。《第2部分：通用技術(shù)要求》規(guī)定了家用廚房設(shè)備的分類、規(guī)格尺寸、要求、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等?！兜?部分：試驗(yàn)方法與檢驗(yàn)規(guī)則》規(guī)定了家用廚房設(shè)備各項(xiàng)性能的試驗(yàn)條件和試驗(yàn)方法，以及家用廚房設(shè)備的檢驗(yàn)規(guī)則?！兜?部分：設(shè)計(jì)與安裝》規(guī)定了家用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)、安裝要求和驗(yàn)收等。

　　記者觀察發(fā)現(xiàn)，家電與建筑一體化標(biāo)準(zhǔn)多數(shù)是由住建部和五金制品有關(guān)部門制定并歸口管理，全國(guó)家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱家電標(biāo)委會(huì))對(duì)這類標(biāo)準(zhǔn)的制定還處于初級(jí)階段。家電標(biāo)委會(huì)秘書長(zhǎng)馬德軍對(duì)記者透露，目前全國(guó)家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)已經(jīng)制定完成該領(lǐng)域一項(xiàng)重要強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——《家用和類似用途電器的安全整體廚房器具的特殊要求》，并已提交有關(guān)部門批準(zhǔn)。

　　據(jù)馬德軍介紹，在制定該標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，起草工作組將整體廚房器具中的各單一器具視為部件，將柜體視為外殼，從而形成一個(gè)具有多種功能的整體廚房器具?；谶@種考慮，標(biāo)準(zhǔn)的思路是從多件器具之間的相互影響，包括處于整體廚房環(huán)境下的排氣、散熱空間或通道、相互熱影響，水、電線路布設(shè)、器具同時(shí)工作的電力負(fù)荷等方面入手，設(shè)置使用說明的要求;主要考慮多件器具同時(shí)工作時(shí)熱量的疊加，試驗(yàn)時(shí)采取最嚴(yán)酷的條件，即除了產(chǎn)生冷卻作用的器具外，其他器具均應(yīng)同時(shí)工作。

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　　制定和修訂難度大

　　“眾所周知，目前家電與建筑之間還存在許多突出的矛盾。這與這一領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)體系還存在不足和缺陷有關(guān)。”某廚電企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示。

　　“家電與建筑一體化的核心其實(shí)是建筑設(shè)施、建筑空間和建筑接口能夠滿足家電進(jìn)入建筑的要求?！敝倮^壽坦承，現(xiàn)在這方面的標(biāo)準(zhǔn)還不能實(shí)現(xiàn)這一愿景和訴求。“我覺得，在制定和修訂標(biāo)準(zhǔn)的過程中，家電企業(yè)和建筑方之間還沒有進(jìn)入一個(gè)深入合作的階段，雙方都沒有更多地考慮和了解到對(duì)方的需求。”

　　之所以形成這一現(xiàn)狀，某家電企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，主要是由于標(biāo)準(zhǔn)條塊劃分太明顯，家電這類標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂由工信部負(fù)責(zé)，建筑部門這類標(biāo)準(zhǔn)又屬于住建部管轄，其他一些標(biāo)準(zhǔn)則由五金部門制定。各部門制定的標(biāo)準(zhǔn)很難完全反映其他行業(yè)部門的訴求。

　　這也造成了現(xiàn)在并沒有一項(xiàng)既權(quán)威又統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。仲繼壽告訴《電器》記者，家電與建筑、櫥柜行業(yè)之間的標(biāo)準(zhǔn)目前是各走各路，沒有真正聯(lián)系起來。這類標(biāo)準(zhǔn)本來涉及的就是行業(yè)之間相互協(xié)調(diào)的問題，關(guān)注的是兩個(gè)行業(yè)之間的交叉點(diǎn)。

　　一位熟悉家電標(biāo)準(zhǔn)制定程序的業(yè)內(nèi)人士私下對(duì)記者表示，建筑方和家電企業(yè)制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)考慮的側(cè)重點(diǎn)有所不同。建筑標(biāo)準(zhǔn)更多考慮的是建筑本身和里面的布局，而家電類似標(biāo)準(zhǔn)關(guān)注的則是周圍環(huán)境怎樣保障使用電器安全。

　　作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《家用和類似用途電器的安全整體廚房器具的特殊要求》的主要起草人，馬德軍強(qiáng)調(diào)，建筑行業(yè)制定的家電與建筑一體化標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)模數(shù)和尺寸，并沒有考慮電器的安全使用條件，如果僅留夠安裝空間，并不能保證家電安全運(yùn)行。他坦承，制定這類標(biāo)準(zhǔn)難度很大，“做單一器具的安全標(biāo)準(zhǔn)都很負(fù)責(zé)，現(xiàn)在要考慮更多復(fù)雜因素”。

　　記者注意到，住建部制定的標(biāo)準(zhǔn)中也邀請(qǐng)了家電企業(yè)參與。JG/T 184-2011《住宅整體廚房》標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位就包括青島海爾住宅設(shè)施有限公司、寧波方太廚具有限公司、帥康集團(tuán)有限公司、浙江德意控股集團(tuán)有限公司、杭州老板實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司、佛山市順德區(qū)科龍家電有限公司等，JG/T 219-2007《住宅廚房家具及廚房設(shè)備模數(shù)系列》也有青島海爾股份有限公司、青島海爾廚房設(shè)施有限公司、寧波方太廚具有限公司、青島海爾洗碗機(jī)有限公司、海信集團(tuán)股份有限公司、廣東科龍電器股份有限公司、美的生活電器制造有限公司、廣東美的微波爐制造有限公司、佛山市順德區(qū)美的洗碗機(jī)制造有限公司等家電企業(yè)加入。

　　“這類標(biāo)準(zhǔn)召開討論會(huì)時(shí)，企業(yè)通常站在各自的立場(chǎng)上，意見比較多，經(jīng)常導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)延后送審。”一位參與過這類標(biāo)準(zhǔn)制定的外資家電企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人私下告訴記者，“這類標(biāo)準(zhǔn)一般沒什么實(shí)質(zhì)性內(nèi)容，說難聽點(diǎn)就是‘假大空’，有些標(biāo)準(zhǔn)要么沒有試驗(yàn)方法，要么連有些基本要求都無法做到。”

　　博西家用電器(中國(guó))有限公司廚具產(chǎn)品高級(jí)產(chǎn)品經(jīng)理趙張寧也表示，這類標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法存在難點(diǎn)，“如果把廚衛(wèi)整體作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)象，很難檢測(cè)和認(rèn)證產(chǎn)品的好壞”。

　　執(zhí)行力不足

　　“目前家電與建筑之間存在的矛盾之所以如此突出，并不是因?yàn)闆]有標(biāo)準(zhǔn)，而是標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度有限?！壁w張寧說。

　　有業(yè)內(nèi)人士也表示，家電與建筑一體化標(biāo)準(zhǔn)與別的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不同，比如家電標(biāo)準(zhǔn)的約束力主要體現(xiàn)在生產(chǎn)企業(yè)身上，但這類標(biāo)準(zhǔn)則不同，約束力需要多個(gè)行業(yè)共同努力。這涉及很多相關(guān)部門，比如房地產(chǎn)開發(fā)商、建筑設(shè)計(jì)院、裝飾公司、整體廚房生產(chǎn)企業(yè)等之間的合作，如果各個(gè)相關(guān)行業(yè)不能合力并自覺地執(zhí)行，那么標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施意義不大。

　　記者注意到，家電與建筑一體化相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)多為非強(qiáng)制性執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，而非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度通常都較弱。

　　“這類標(biāo)準(zhǔn)對(duì)建筑商和櫥柜商根本談不上約束性，他們完全可以不按照標(biāo)準(zhǔn)來做。”某家電企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，當(dāng)建筑與家電出現(xiàn)矛盾時(shí)，家電企業(yè)通常處于弱勢(shì)，“如果消費(fèi)者購買的家電因尺寸問題不能順利安裝或出現(xiàn)其他問題，消費(fèi)者永遠(yuǎn)是會(huì)退家電，而不會(huì)退房子?！?/P>

　　廣東美的廚衛(wèi)電器制造有限公司標(biāo)準(zhǔn)化主任專員遲學(xué)君對(duì)此也十分無奈。他舉例說，比如住宅有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)規(guī)定煙道的位置，但是仍有一些非標(biāo)建筑存在?！凹词刮覀冎贫ㄔ賴?yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，也很難影響建筑行業(yè)按我們的標(biāo)準(zhǔn)去做?，F(xiàn)在很多企業(yè)都只能自身解決，比如加大吸油煙機(jī)風(fēng)量、壓力和電機(jī)功率?！?/P>

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　　解決辦法

　　“標(biāo)準(zhǔn)涉及行業(yè)之間不同、工種之間和前后工序的協(xié)調(diào)問題，不同行業(yè)之間設(shè)計(jì)的公差差別很大，在建筑領(lǐng)域相差1cm并沒有什么，但是在家電設(shè)計(jì)上，1mm的差距都是大的?！敝倮^壽認(rèn)為，解決家電與建筑之間的矛盾，最終的辦法就是建筑要走工業(yè)化和精裝修道路。這樣，建筑和家電的不融合問題自然會(huì)得到解決。

　　據(jù)趙張寧介紹，國(guó)外家電與建筑一體化發(fā)展較國(guó)內(nèi)更為成熟，家電與建筑之間存在的矛盾問題很小，之所以這樣，關(guān)鍵在于有明晰的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了廚電產(chǎn)品、櫥柜尺寸，對(duì)廚電、櫥柜、建筑的設(shè)計(jì)進(jìn)行統(tǒng)一的要求。

　　中國(guó)離建筑工業(yè)化和精裝修化畢竟還有很長(zhǎng)一段道路，近期，針對(duì)這一問題的標(biāo)準(zhǔn)體系該怎樣建設(shè)，仲繼壽的觀點(diǎn)是，家電行業(yè)應(yīng)該與建筑行業(yè)共同去建立各不同類型電器的接口標(biāo)準(zhǔn)。在制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，跨行業(yè)的企業(yè)都應(yīng)該有大局觀，將眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，從大局出發(fā)考慮問題。

　　趙張寧認(rèn)為，其實(shí)標(biāo)準(zhǔn)也不是解決問題的最好辦法，而是應(yīng)該以向社會(huì)推廣白皮書的方式，建議消費(fèi)者選購適合建筑的產(chǎn)品和驗(yàn)收建筑是否規(guī)范，通過這種形式把市場(chǎng)逐漸規(guī)范起來。

　　遲學(xué)君也十分贊成這一做法，同時(shí)，他指出，現(xiàn)在家電企業(yè)的產(chǎn)品往往自己都不能統(tǒng)一尺寸，又如何去要求建筑方統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)?行業(yè)內(nèi)應(yīng)該先統(tǒng)一產(chǎn)品相關(guān)模式和尺寸，這樣才能去要求建筑商預(yù)留相同尺寸的位置。

　　據(jù)《電器》記者了解，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)目前正在開展家電與建筑一體化方面研究項(xiàng)目。該項(xiàng)目已經(jīng)組成專家組，將通過分析家電、櫥柜與建筑設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀，特別是三者配合的不合理之處，結(jié)合家電行業(yè)發(fā)展的最新情況提出電器對(duì)櫥柜及建筑設(shè)計(jì)上的位置、尺寸和水、電、氣接口等方面的要求，通過與建筑裝飾協(xié)會(huì)、家具協(xié)會(huì)、房地產(chǎn)協(xié)會(huì)以及勘察設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)等相關(guān)單位的溝通，最終形成城市住宅廚房電器配置的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)指南或手冊(cè)。

　　記者在這一項(xiàng)目的框架文件中看到，該指南內(nèi)容將包括，對(duì)國(guó)內(nèi)和國(guó)際廚房電器與建筑一體化標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行梳理，根據(jù)國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀，對(duì)中國(guó)廚房的大、中、小規(guī)格提出標(biāo)準(zhǔn)化建議研究解決一體化的解決方案(包括尺寸、位置、水電氣的配置要求)等。