本土品牌當家廚電行業(yè)進軍高端市場
2013-02-27 11:24:15 來源:大比特商務網(wǎng) 點擊:1689
摘要: 廚房電器,無疑是中國五金制品行業(yè)中最為新興、現(xiàn)代的產(chǎn)品之一,即使將此產(chǎn)品放在整個百姓消費品的發(fā)展歷史當中,都顯得尤為青春、有活力。近日,中國五金制品協(xié)會常務副理事長石僧蘭表示,近10年來,是整體廚房產(chǎn)品發(fā)展最為迅速、健康的時段,也是企業(yè)愈加積極向上,競爭愈加有序,行業(yè)生態(tài)越來越和諧的10年。
廚房電器,無疑是中國五金制品行業(yè)中最為新興、現(xiàn)代的產(chǎn)品之一,即使將此產(chǎn)品放在整個百姓消費品的發(fā)展歷史當中,都顯得尤為青春、有活力。近日,中國五金制品協(xié)會常務副理事長石僧蘭表示,近10年來,是整體廚房產(chǎn)品發(fā)展最為迅速、健康的時段,也是企業(yè)愈加積極向上,競爭愈加有序,行業(yè)生態(tài)越來越和諧的10年。
廚衛(wèi)電器圖片
進軍高端市場
廚電是五金行業(yè)中的新興的產(chǎn)業(yè),是在原來商用廚房設(shè)備的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的?;诟母镩_放前的社會狀況以及百姓生活的實際環(huán)境,當時廚房電器還不具備誕生發(fā)展的基礎(chǔ),直到上個世紀80年代,體制、社會以及人們生活的發(fā)展變化為產(chǎn)業(yè)的從無到有創(chuàng)造了條件。
本土品牌當家廚電行業(yè)進軍高端市場
1984年,為了滿足百姓日常生活的需求,輕紡被列為國家優(yōu)先支持的產(chǎn)業(yè),國家計委下?lián)?0000噸民用不銹鋼外匯指標,用于發(fā)展中國廚房設(shè)備產(chǎn)品。當時的輕工部專門派出了北京、廣州、哈爾濱、上海四大廚房設(shè)備廠的專業(yè)代表,到日本柯麗娜廚房公司培訓學習當時國際最先進的產(chǎn)品與技術(shù),日本整體廚房的高度集成、強大功能和時尚外觀震撼了所有人。經(jīng)過一段時間的學習與消化,第一臺國產(chǎn)吸油煙機于1986年在上海誕生,給百姓的日常生活帶來了歷史性的改變。上世紀90年代初,第一臺家用廚房設(shè)備在北京廚房設(shè)備廠誕生,首次給中國百姓帶來整體廚房設(shè)備的概念。
但第一代的平板吸油煙機的發(fā)展受到了很大限制。首先,當時百姓居住條件差,以分配公房為主,甚至很多家庭都沒有獨立的廚房,而老舊的建筑也沒有給吸油煙機預留煙道。另外,當時的油煙機產(chǎn)品本身發(fā)展也不成熟,排污率僅在40%~50%。雖然存在著這樣那樣的困難,但此時行業(yè)的萌芽已經(jīng)出現(xiàn),廚電產(chǎn)品開始了從無到有,從小到大的發(fā)展時期。
產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展伴隨著住宅產(chǎn)業(yè)化制度的建立,百姓有了自己的住房,有了構(gòu)建廚房環(huán)境的條件。
上世紀90年代中期,帥康開發(fā)出第一代深型油煙機,將排污率一舉提升到80%~90%,將產(chǎn)品的技術(shù)水平和功能水平帶上了一個新的高度。也標志著廚電產(chǎn)業(yè)進入了一個技術(shù)騰飛、創(chuàng)新發(fā)展的新時代。而當時,整體廚房也初具規(guī)模,三件套、五件套,產(chǎn)品越來越豐富,材質(zhì)從不銹鋼向其他型材發(fā)展,煙灶消一體化的集成式廚房已經(jīng)出現(xiàn)。在此期間,廚電企業(yè)數(shù)量、規(guī)模、水平有了質(zhì)的提升,產(chǎn)業(yè)的上下游鏈條結(jié)合更加緊密,行業(yè)進入了發(fā)展的快車道。
廚電真正為消費者服務、滿足消費者需求是從吸油煙機開始的。2000年,以吸油煙機、灶具等為代表的廚電產(chǎn)品已經(jīng)被市場高度接受,成為消費者生活中不可或缺的日用品??礈蚀藭r機,外觀做出極大改善的歐式吸油煙機打入中國市場,用新穎的設(shè)計、時尚的造型吸引了消費者的眼球。不僅僅是外觀,歐式機的售價也達到了 2000~3000元/臺,而當時深型機的價格僅在800/臺上下,高端的定位與價格震驚了深型機制造企業(yè)。然而與中國飲食習慣不同,歐洲少煎炒,油煙小,吸油煙機的排污量低,無法滿足中國人的烹飪習慣,雖然美觀大方,但卻“中看不中用”,令市場卻步。雖然該產(chǎn)品有缺陷,但卻給中國油煙機生產(chǎn)廠家?guī)砹藛⑹?。不久后,“歐式機中國芯”在以方太、老板、帥康為代表的浙江制造企業(yè)中誕生,這一本土化的產(chǎn)品結(jié)合了以上兩種優(yōu)勢,滿足了中國消費者的需求,獲得了技術(shù)和市場的雙成功。
中國芯產(chǎn)品在研發(fā)中投入了大量的資本,成本高、技術(shù)含量高、附加值高,檔次和價格自然也就上去了,一上市市場售價就達到3000元,這也是吸油煙機行業(yè)高端化發(fā)展的序幕。石僧蘭認為,吸油煙機行業(yè)的發(fā)展歷史,特別是技術(shù)研發(fā)水平高的特性決定了該產(chǎn)品高投入高產(chǎn)出的表現(xiàn),再加上行業(yè)持續(xù)對安全、降噪、排污、環(huán)保、美觀等方面的追求,決定了優(yōu)秀企業(yè)高端化的市場定位和走向。
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