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摘要：  “在目前全球微波爐市場年銷量超過8000萬臺(tái)背景下，國內(nèi)市場年銷量一直未能超過1500萬臺(tái)，市場規(guī)模在百億元上下波動(dòng)。而截至目前，微波爐在中國已經(jīng)走過了超20年歷史?！泵赖膹N房電器事業(yè)部總經(jīng)理朱鳳濤日前在接受南都記者采訪時(shí)表示。

關(guān)鍵字：  小家電，微波爐，美的

“在目前全球微波爐市場年銷量超過8000萬臺(tái)背景下，國內(nèi)市場年銷量一直未能超過1500萬臺(tái)，市場規(guī)模在百億元上下波動(dòng)。而截至目前，微波爐在中國已經(jīng)走過了超20年歷史?！泵赖膹N房電器事業(yè)部總經(jīng)理朱鳳濤日前在接受南都記者采訪時(shí)表示。

美的將把目前國內(nèi)“百億級(jí)”規(guī)模的微波爐產(chǎn)業(yè)，重新定義為包括工業(yè)微波爐、商用微波爐等產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的“泛微波產(chǎn)業(yè)”，并在未來五年內(nèi)，將“泛微波產(chǎn)業(yè)”整體價(jià)值推進(jìn)到“千億級(jí)”。這也將是國內(nèi)小家電行業(yè)的第一個(gè)“千億級(jí)”產(chǎn)業(yè)。

美的小家電圖

微波爐產(chǎn)業(yè)平臺(tái)化沖刺“千億級(jí)”

被西方社會(huì)譽(yù)為“廚房革命”的微波爐，在進(jìn)入中國廚房之后，其功能應(yīng)用被大大壓縮。朱鳳濤告訴南都記者，“微波爐作為廚房里一種可以提供便捷快速熱源的產(chǎn)品，其潛在功能價(jià)值被嚴(yán)重低估了，必須要通過技術(shù)創(chuàng)新和消費(fèi)培育，來激活產(chǎn)業(yè)新價(jià)值”。

按美的最新規(guī)劃，公司正試圖把微波爐產(chǎn)業(yè)進(jìn)行平臺(tái)化升級(jí)。將微波爐從廚房配角向主角升級(jí)，同時(shí)協(xié)調(diào)微波爐行業(yè)全價(jià)值鏈空間，包括食材、食品、器具、服務(wù)等在內(nèi)，立足微波爐制造鏈，協(xié)同上下游的食品鏈、加工鏈、服務(wù)鏈，“這將是一個(gè)從百億級(jí)市場向千億級(jí)市場，甚至萬億級(jí)市場的持續(xù)升級(jí)。”朱鳳濤說。

數(shù)據(jù)顯示，美國每年產(chǎn)銷的微波食品規(guī)模超200億美元，人均消費(fèi)超過60美元。如按此標(biāo)準(zhǔn)測算，國內(nèi)微波食品產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏的價(jià)值約合人民幣5000億元，保守估算，即便人均消費(fèi)量為美國的1/5，市場價(jià)值也接近1000億元。

基于此，日前我國首家微波食品研究領(lǐng)域的院士工作站孫大文院士工作站，在美的廚房電器事業(yè)部成立，設(shè)定六大研究課題，從微波食品營養(yǎng)、儲(chǔ)存、檢測、解凍、加熱等方面進(jìn)行研究，實(shí)現(xiàn)微波食品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。據(jù)悉，美的向工作站投入的首期科研經(jīng)費(fèi)超過1000萬元人民幣。

撇開價(jià)格戰(zhàn)　回歸技術(shù)創(chuàng)新

在家電行業(yè)有超過40年歷史的美的，在微波爐產(chǎn)業(yè)上卻是后進(jìn)者，曾幾何時(shí)，美的微波爐以殺價(jià)起家。朱鳳濤回憶稱，最瘋狂時(shí)，“你買一臺(tái)微波爐，能開一臺(tái)拖拉機(jī)去載贈(zèng)品?！睍r(shí)至今日，格蘭仕、美的兩大寡頭壟斷了國內(nèi)近90%的微波爐市場，在全球的市場份額也接近80%。

然而，隨著消費(fèi)市場擴(kuò)張的日益乏力，以價(jià)格為主導(dǎo)的盈利模式已是明日黃花。數(shù)據(jù)顯示，2012年前三季度，微波爐市場零售量累計(jì)同比呈現(xiàn)負(fù)增長，增長率為-18.24%。

“通過持續(xù)深入的創(chuàng)新，美的微波爐已經(jīng)規(guī)劃好未來三年新產(chǎn)品格局，可以隨時(shí)根據(jù)行業(yè)環(huán)境和市場需求變化進(jìn)行投放，從而達(dá)到創(chuàng)造一代、制造一代、引領(lǐng)一代”。朱鳳濤稱。2012年以來，美的微波爐一次性推出包括半導(dǎo)體微波爐、云技術(shù)微波爐、太陽能微波爐等面向未來的新技術(shù)產(chǎn)品。其中，太陽能微波爐突破了其關(guān)鍵技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)直流逆變、直流并網(wǎng)等技術(shù)解決方案，如今已有4款產(chǎn)品取得了國家強(qiáng)制的CCC認(rèn)證。