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摘要：  2.5厘米超薄電磁爐、IH智能電飯煲、韓式電壓力鍋、變頻蒸立方微波爐……

關(guān)鍵字：  電飯煲，家電，壓力鍋

2.5厘米超薄電磁爐、IH智能電飯煲、韓式電壓力鍋、變頻蒸立方微波爐……

在已經(jīng)過去的“中秋國(guó)慶”雙節(jié)黃金周家電市場(chǎng)上，上述代表未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的小家電新品，開始成為鎖定消費(fèi)者購(gòu)買的生力軍。記者從國(guó)內(nèi)小家電巨頭美的獲悉，基于產(chǎn)品功能和外觀設(shè)計(jì)等一系列自主創(chuàng)新的中高端產(chǎn)品，成為這個(gè)黃金周的絕對(duì)主角，也讓美的在規(guī)模與利潤(rùn)上實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)，初步完成經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型的產(chǎn)品力打造。

這也意味著在經(jīng)過10多年的持續(xù)創(chuàng)新升級(jí)后，當(dāng)前我國(guó)小家電行業(yè)正在領(lǐng)軍企業(yè)美的實(shí)施的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)下，快速步入井噴式增長(zhǎng)的新通道。中怡康市場(chǎng)研究公司品牌總監(jiān)左延鵲指出，“近年來(lái)，我國(guó)小家電品類受到技術(shù)升級(jí)和需求升級(jí)的雙重驅(qū)動(dòng)，更新?lián)Q代速度加快，包括豆?jié){機(jī)、電蒸鍋、面包機(jī)等新品類不斷涌現(xiàn)，整體市場(chǎng)保持著較為穩(wěn)定發(fā)展，成為整個(gè)家電產(chǎn)業(yè)一股支撐力量”。

小家電成主戰(zhàn)場(chǎng)

與當(dāng)前歐美國(guó)家每戶家庭平均擁有10件左右的小家電產(chǎn)品相比，作為全球最大小家電制造基地的中國(guó)，每戶家庭的小家電保有量不足4件，這與已經(jīng)陷入相對(duì)飽和狀態(tài)中的大家電市場(chǎng)相比，顯示出強(qiáng)大的市場(chǎng)空間和增長(zhǎng)力。

多年來(lái)，我國(guó)小家電行業(yè)長(zhǎng)期停留于低層次的加工制造，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，產(chǎn)品功能只能滿足基本需求，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)停留在“低成本、大規(guī)?！敝圃煜碌膬r(jià)格戰(zhàn)。面對(duì)近年來(lái)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展推動(dòng)下的人們生活水平快速提升，小家電產(chǎn)品已難以滿足快速變化的消費(fèi)需求和市場(chǎng)變化。

“面對(duì)國(guó)外售價(jià)高達(dá)4000多元的電飯煲、近萬(wàn)元的微波爐，還有數(shù)千元的電磁灶等產(chǎn)品，我國(guó)小家電市場(chǎng)的低價(jià)模式已經(jīng)走到發(fā)展盡頭，必須要通過技術(shù)創(chuàng)新升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推動(dòng)消費(fèi)從滿足基本需求向提供個(gè)性化需求的持續(xù)升級(jí)，踏上消費(fèi)升級(jí)的主流通道，實(shí)現(xiàn)借勢(shì)擴(kuò)張順勢(shì)做大造勢(shì)做強(qiáng)”。家電分析師張彥斌如是說。

近年來(lái)，海爾、海信、TCL、格力、長(zhǎng)虹、志高等一批大家電企業(yè)，紛紛進(jìn)軍小家電市場(chǎng)。同樣，以小家電起家的美的，更是通過完善產(chǎn)品品類、加大市場(chǎng)培育、加快產(chǎn)品創(chuàng)新，迅速成為中國(guó)小家電行業(yè)的領(lǐng)頭羊，在給行業(yè)新進(jìn)者樹立較高進(jìn)入門檻同時(shí)，完成對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的改寫。

目前，我國(guó)小家電行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出“大小兩極分化”格局，以美的為首的行業(yè)寡頭牢牢把握著行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)，一大批企業(yè)作為市場(chǎng)邊緣者，分食部分縫隙市場(chǎng)。

已成主戰(zhàn)場(chǎng)的小家電行業(yè)，在今年的黃金周促銷期間迎來(lái)首次中高端新品的銷售集中爆發(fā)。美的相關(guān)人士透露，“售價(jià)不菲的IH電飯煲、全球最薄的電磁爐、首次上市的韓式電壓力鍋等新品，在黃金周市場(chǎng)全行業(yè)下滑的背景下，卻取得大幅增長(zhǎng)的好成績(jī)。這說明在人們生活水平顯著提升下，小家電的結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)已成為必然趨勢(shì)”。

結(jié)構(gòu)性升級(jí)擔(dān)重任

近年來(lái)，基于產(chǎn)品功能和使用需求的復(fù)合式創(chuàng)新，已成為推動(dòng)小家電結(jié)構(gòu)性升級(jí)的主導(dǎo)力量。這與當(dāng)前小家電巨頭美的正在進(jìn)行的“推動(dòng)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型、打造產(chǎn)品力”方向不謀而合。

以當(dāng)前全球最薄、厚度只有2.5厘米的美的超薄電磁爐為例，與傳統(tǒng)電磁爐6.5厘米的機(jī)身厚度相比，厚度只有原來(lái)的1/3。機(jī)身減薄的背后直接帶來(lái)了產(chǎn)品的散熱難題、穩(wěn)定性和使用壽命等諸多挑戰(zhàn)。

對(duì)此，美的技術(shù)人員介紹，“超薄帶來(lái)的光鮮外觀和良好使用體驗(yàn)的背后，正是得益于美的強(qiáng)大的技術(shù)創(chuàng)新實(shí)力支撐。通過美的獨(dú)有的雙風(fēng)機(jī)設(shè)計(jì)，提高風(fēng)扇的轉(zhuǎn)速和進(jìn)風(fēng)量，使電磁爐內(nèi)部元器件能夠更快散熱。同時(shí)，超薄電磁爐在防水設(shè)計(jì)上也做出創(chuàng)新，主板、IGBT、顯示板、線圈盤的周圍分別有封閉式的擋水結(jié)構(gòu)”。

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隨著技術(shù)創(chuàng)新步伐的加快，小家電產(chǎn)品“超薄化、小型化”將成未來(lái)發(fā)展的主流趨勢(shì)之一，這將加速推動(dòng)產(chǎn)品的“升級(jí)換代”速度。左延鵲也認(rèn)為，“技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)下的產(chǎn)品升級(jí)換代，較價(jià)格戰(zhàn)推動(dòng)下的消費(fèi)更新，擁有更強(qiáng)大的生命力和持久力?！?/P>

最具代表性的當(dāng)屬近年來(lái)中國(guó)數(shù)億家庭正在使用的電飯煲，通過技術(shù)創(chuàng)新不僅完成企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升，還完成消費(fèi)使用體驗(yàn)的提升。記者看到，當(dāng)前電飯煲產(chǎn)品已完成從機(jī)械式到智能化的升級(jí)，加熱原理也完成從底盤加熱向IH電磁環(huán)繞加熱的換代。

美的技術(shù)人員透露，“與普通電飯煲相比，IH電磁加熱技術(shù)可以使電飯煲內(nèi)膽自行快速發(fā)熱，使米飯?jiān)趦?nèi)膽中實(shí)現(xiàn)大沸騰。與IH電飯煲相比，美的推出的壓力IH智能電飯煲，可實(shí)現(xiàn)1.3倍大氣壓的壓力，將煮飯水溫提升到106攝氏度。并通過加壓、減壓過程的往復(fù)過程，使米飯如跳舞般上下翻滾攪動(dòng)，受熱更均勻，營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化更充分”。

早在2001年，美的開發(fā)的IH智能電飯煲在當(dāng)年就返銷日本。2003年，美的又推出第二代IH智能煲，并在日本和國(guó)內(nèi)同步上市。如今，隨著科技與工藝的成熟，美的推出第三代IH智能煲壓力IH智能煲，實(shí)現(xiàn)了壓力技術(shù)與IH電磁加熱技術(shù)的巧妙結(jié)合，也讓更多的中國(guó)人開始品嘗到香甜可口的“好米飯”。

今年，美的還首次在中國(guó)市場(chǎng)推出韓式電壓力鍋，除對(duì)傳統(tǒng)電壓力鍋的控壓技術(shù)進(jìn)行升級(jí)外，還通過頂部大面板可視操控、電磁閥自動(dòng)排氣、開蓋可加熱等五大核心技術(shù)，首次實(shí)現(xiàn)對(duì)電壓力鍋的革命性換代升級(jí)。

構(gòu)建價(jià)值規(guī)模雙增長(zhǎng)體系

來(lái)自全國(guó)各大家電商場(chǎng)的銷售數(shù)據(jù)顯示，“中秋國(guó)慶”雙節(jié)期間，變頻蒸立方這一中高端產(chǎn)品，已經(jīng)占據(jù)美的微波爐整體銷量的5成以上，較去年同期增長(zhǎng)72.1%，銷售額同比增長(zhǎng)60.5%，實(shí)現(xiàn)了“量增利長(zhǎng)”。

美的IH智能電飯煲、韓式電壓力鍋等一系列中高端產(chǎn)品，也在黃金周期間成為搶手貨。一位消費(fèi)者透露，“無(wú)論是自己家用，還是給新婚新居的朋友送禮，美的智能電飯煲和電壓力鍋都是既時(shí)尚又實(shí)用，還很有面子的首選禮品”。

同時(shí)，美的超薄電磁爐成為一些年輕時(shí)尚人士青睞對(duì)象。來(lái)自蘇寧電器(002024，股吧)的一名導(dǎo)購(gòu)員表示，“一些購(gòu)買了蘋果iPad和iPhone的人群，被美的超薄電磁爐帶來(lái)的超薄設(shè)計(jì)時(shí)尚外觀和隨身方便攜帶所吸引”。

可以看來(lái)，在規(guī)模與利潤(rùn)雙增長(zhǎng)的背后，正是得益于企業(yè)圍繞產(chǎn)品功能、外觀以及消費(fèi)者使用體驗(yàn)展開的一系列創(chuàng)造。美的小家電相關(guān)人士坦言，“當(dāng)我們踏上中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步發(fā)展的主流通道之后，企業(yè)所需要做的就是內(nèi)抓產(chǎn)品力、外抓消費(fèi)力，要在企業(yè)與消費(fèi)者之間搭建一條創(chuàng)新與需求穩(wěn)步對(duì)接的快速公路”。

張彥斌指出，“中高端小家電產(chǎn)品的熱銷在意料之中，這反映出整個(gè)家電產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型的主潮趨勢(shì)，可以預(yù)見，未來(lái)5年我國(guó)小家電業(yè)將迎來(lái)中高端市場(chǎng)爆發(fā)增長(zhǎng)的黃金期。而通過規(guī)模與利潤(rùn)的雙增長(zhǎng)，不僅讓企業(yè)獲得進(jìn)行持續(xù)創(chuàng)新的動(dòng)力源(600405，股吧)泉，還讓消費(fèi)者可以享受到更多的新產(chǎn)品新技術(shù)，從而構(gòu)建一個(gè)持續(xù)穩(wěn)固發(fā)展的良性通道，最終擦亮中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造的國(guó)家名片”。