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    日前，在“2008澳柯瑪新品推介暨市場創(chuàng)新研討會”上，澳柯瑪推出百余款冰箱、冰柜新品。其中澳柯瑪分子生物保鮮系列冰箱，以其全新獨有的分子生物保鮮技術(shù)突破了傳統(tǒng)保鮮限制，博得了眾多經(jīng)銷商一致好評。 

    目前冰箱保鮮技術(shù)概念很多，有化學(xué)保鮮、溫度保鮮、復(fù)合氣調(diào)保鮮、物理保鮮和天然生物保鮮等。保鮮冰箱主要以調(diào)節(jié)果蔬儲藏外部環(huán)境來實現(xiàn)保鮮，但無法解決多種食品同時儲存對溫度、濕度等的不同要求，嚴重制約著保鮮冰箱的發(fā)展。 

    澳柯瑪推出分子生物保鮮冰箱，是根據(jù)分子生物學(xué)原理，將研究和作用對象深入到食物內(nèi)部，深入到細胞、分子的微觀程度。采用分子生物保鮮技術(shù)的澳柯瑪冰箱，通過控制果蔬自身的小環(huán)境，有效抑制果蔬內(nèi)微生物的繁殖、果蔬的呼吸作用和水份的散失，從而延緩果蔬腐敗的過程，大大延長了果蔬的保鮮時間，使得食品保鮮時間延長30％。 

    “這種冰箱是全方位保鮮，通過磁功能保鮮模式改變整個食品的生物分子電流，從而達到減少食品呼吸作用，達到保鮮作用”，澳柯瑪技術(shù)研發(fā)中心副主任張斌介紹說。 

    目前，記者走訪了北京的幾家家電賣場，還沒有看到澳柯瑪?shù)姆肿由锉ｕr冰箱，價格也不清楚，看來消費者還需要等待。