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2025年06月18日，星期三
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糊羹
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糊羹是江西著名小吃，又名蒲羹。 江西糊羹始于元朝開始，是江西地區(qū)過年傳統(tǒng)菜式，有著數(shù)百年的悠久歷史。其特色是香氣濃郁，葷素搭配，羹濃味美。制作時將香菇、肉、荸薺、冬筍、白豆腐、腐竹、紅蘿卜、肚腸、鴨血、、醬干全部切成大小適宜的丁裝，下鍋煸炒之后加入雞湯，將根據(jù)不同口味添加適合自己的調(diào)料燒沸后，色芡即可食用。
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