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2025年06月17日，星期二
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冷粉
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你知道僑居他鄉(xiāng)的景德鎮(zhèn)游子回家鄉(xiāng)后做的第一件事兒通常是什么嗎？就是找個(gè)街邊的冷粉攤要上一盤地道的冷粉。在景德鎮(zhèn)人看來，做瓷器不過是養(yǎng)家之道，食冷粉才是生活之本。冷粉是江西景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的漢族名吃。冷粉雖然很多地方都有，但是景德鎮(zhèn)用的冷粉不一樣。粉條比較粗，大概半徑有0.5厘米左右（相當(dāng)于普通筷子的粗細(xì)）。其制作簡單，風(fēng)味獨(dú)特，物美價(jià)廉，備受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?
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