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藜蒿炒臘肉

2025年05月30日

在江西人的生活里，藜蒿炒臘肉是不可或缺的存在。無論是尋常人家的日常餐桌，還是節(jié)日慶典的盛宴之上，都能看到它的身影。在春節(jié)期間，外出的游子紛紛歸鄉(xiāng)，一家人圍坐在一起，品嘗著這道充滿家鄉(xiāng)味道的菜肴，濃濃的親情在美味中升溫，所有的思念與牽掛都在這一口口的美食中得到慰藉。它不僅是一道菜，更是江西人心中家的象征，承載著對故鄉(xiāng)深深的眷戀與熱愛。

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婺源清蒸荷包紅鯉魚

2025年05月30日

相傳，它是明朝萬歷年間，婺源籍人士、戶部尚書余懋學(xué)從宮廷帶回，流傳于民間繁衍至今。其魚體肥碩，頭小尾短，背高體寬，全身色澤金紅，形似荷包，故而得名。在婺源，荷包紅鯉魚不僅是餐桌上的美味，更被視為喜慶吉祥之物，在婚嫁、節(jié)日等重要場合，常常能看到它的身影，寓意著 “年年有余”“紅運當(dāng)頭” 。

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龜峰經(jīng)國扣肉

2025年05月30日

龜峰經(jīng)國扣肉，又名弋陽扣肉，其歷史淵源可追溯到 20 世紀(jì) 30 年代。當(dāng)時，蔣經(jīng)國先生在贛南任專員，他的特級廚師涂光明根據(jù)其口味精心研制了這道菜，成為蔣經(jīng)國招待外賓、舉辦宴會的首選菜肴之一。后來涂光明回到家鄉(xiāng)弋陽，在龜峰療養(yǎng)院工作，也將這道美味帶到了龜峰，從此，龜峰經(jīng)國扣肉便在這片土地上生根發(fā)芽，流傳開來。

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廣豐馬家柚

2025年05月30日

在江西廣豐的青山綠水間，漫山遍野的馬家柚樹郁郁蔥蔥，金秋時節(jié)，一個個金燦燦的馬家柚掛滿枝頭，宛如繁星點綴。廣豐馬家柚以其獨特的風(fēng)味、豐富的營養(yǎng)和深厚的文化底蘊，成為廣豐最具代表性的特色農(nóng)產(chǎn)品，不僅是當(dāng)?shù)匕傩盏尿湴?，更在全國水果市場上綻放光彩，講述著廣豐人與這顆 “黃金果” 的故事。

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婺源酒糟魚

2025年05月30日

在江西婺源的山水畫卷里，酒糟魚宛如一抹濃郁的煙火色，承載著徽派飲食的獨特韻味。它以鮮嫩魚肉與醇厚酒糟的完美交融，成為餐桌上的經(jīng)典美味，不僅是婺源人記憶中的家鄉(xiāng)味道，更以獨特的風(fēng)味和深厚的文化內(nèi)涵，講述著這片土地上人與美食的故事。

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德興紅花茶油

2025年05月30日

在江西德興的層巒疊嶂間，漫山遍野的紅花油茶樹默默生長，歷經(jīng)四季輪回，孕育出大自然珍貴的饋贈 —— 德興紅花茶油。它不僅是餐桌上的健康美味，更承載著千年的農(nóng)耕智慧與地域文化，以醇厚的風(fēng)味、卓越的品質(zhì)，成為中國食用油中的珍品，在歲月的長河中散發(fā)著獨特的東方韻味。

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