桂花鮮姜醬菜
桂花鮮姜醬菜是江西省的特產(chǎn)。 特產(chǎn)制作:桂花鮮姜醬菜選擇新鮮、肥嫩、天黑斑、不瘟、不爛的白露前后一星期的鮮姜為主要原料,以豆醬、醬油、白糖、桂花香糖、味精為輔助原料。把鮮姜去皮洗凈后,切成大小均勻的針形姜片,用稀豆醬浸漬20天,再按醬油50斤、白糖5斤、桂花香精少許、味精少許的比例配成鹵汁,將上述生姜浸入鹵汁內(nèi),一般7天后即成產(chǎn)品。 特產(chǎn)特點:桂花鮮姜醬菜具有十分美味的……[詳細(xì)]
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龍姣瓜子
景德鎮(zhèn)龍姣瓜子是當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn),很多游客和外地來得人都會帶點龍姣瓜子回去。龍姣瓜子吃在嘴里,香在嘴里。有兩種口味,甜、辣,讓你回味無窮。……[詳細(xì)]
麗陽紅芽芋
麗陽紅芽芋屬麗陽鄉(xiāng)傳統(tǒng)農(nóng)家品種,栽培歷史悠久,因芽芋表皮呈粉紅色而得名。該品種含豐富的淀粉和蛋白質(zhì),肉質(zhì)細(xì)軟、食味香濃、口感獨特、品質(zhì)極優(yōu)。芋子大小均勻、耐貯藏、易煮熟,可長年供應(yīng)市場。隨著市場經(jīng)濟發(fā)展,麗陽紅芽芋目前已熱銷上海、南京、浙江、安徽等省市,全鄉(xiāng)種植面積在2000畝以上,年可產(chǎn)芋2800噸左右。……[詳細(xì)]
三清野木耳
本品生長在三清山深山老林叢中,百年朽木乃受陰陽雨露之氣漸漬而成,無污染、無公害,營養(yǎng)豐富,鮮嫩爽口,風(fēng)味極佳。為“江南山蔬第一珍品”,也是當(dāng)今宴席中的佳肴。醫(yī)學(xué)認(rèn)為:黑木耳性味甘涼,無毒,含有多種素生素,微量元素和氨基酸等,有清熱涼血、化痰潤肺、益氣輕身、利五臟、養(yǎng)胃氣、排毒氣之功效,男人食之生精填髓,女人食之潔宮養(yǎng)顏。同時也是降低血中膽固醇,防治高血脂、高血壓的佳品。(將木耳用冷水浸軟,配以其他……[詳細(xì)]
三清山大米果
三清山大米果選用三清山腳下秀山麗水的紫湖山區(qū)的一季水稻,未使用任何農(nóng)藥和化肥的優(yōu)質(zhì)打果糯為原料,采用“三蒸二百錘”的獨特工藝制作而成,該果色白如玉,質(zhì)地滋軟、細(xì)膩韌滑、久煮不湖、營養(yǎng)豐富、味美爽口,實為“江南米果(年糕)”之上品。是三清山一帶久負(fù)盛譽的傳統(tǒng)美食。……[詳細(xì)]
苦栗干
2024年11月18日
脆皮南瓜
江西萍鄉(xiāng):打響“蓮花血鴨”品牌 擦亮“中國辣都”名片
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2023年江西農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌和百強企業(yè)榜
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