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在廣信區(qū)煌固鎮(zhèn)山底村，20 畝智能化蝦塘在陽光下泛著波光。28℃恒溫系統(tǒng)維持著水體溫度，一尾尾體長超 10 厘米的羅氏沼蝦正悠然游動(dòng)，這些來自江蘇的 “淡水巨無霸”，即將成為帶動(dòng)村民增收的 “金蝦”。
科技賦能：小池塘里的大產(chǎn)業(yè)
“這是我們?nèi)ツ甑滓M(jìn)的‘一號(hào)工程’。” 羽峰合作社負(fù)責(zé)人張燕飛蹲在塘邊介紹，20 萬尾蝦苗在智能溫控系統(tǒng)的呵護(hù)下，歷經(jīng) 7 個(gè)月養(yǎng)殖，預(yù)計(jì) 6 月批量上市。這種蝦肉質(zhì)緊實(shí)、高蛋白低脂肪，白灼后蝦肉清甜，蒜蓉蒸制更是餐桌上的爆款，市場(chǎng)售價(jià)可達(dá) 50-60 元 / 斤。
項(xiàng)目背后是江西藝術(shù)職業(yè)學(xué)院的 30 萬元幫扶資金，通過 “黨建 + 村集體 + 合作社 + 農(nóng)戶” 模式，建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池 6 個(gè)，配套循環(huán)水處理系統(tǒng)和 24 小時(shí)水質(zhì)監(jiān)測(cè)設(shè)備?！懊刻鞙y(cè)三次氨氮、亞硝酸鹽，飼料都是奶粉拌著南瓜紅薯，比養(yǎng)孩子還精細(xì)?！?養(yǎng)殖戶黃周萬一邊查看監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)一邊說，他負(fù)責(zé)的蝦塘預(yù)計(jì)產(chǎn)量 2000 斤，可帶動(dòng)村集體年增收 15 萬元。
家門口的 “就業(yè)池”
52 歲的黃周萬曾是村里的留守勞動(dòng)力，如今每月能拿 3000 元工資，還學(xué)會(huì)了水質(zhì)調(diào)控技術(shù)?！斑^去種水稻一年收入不到兩萬，現(xiàn)在守著蝦塘，既能顧家又有穩(wěn)定收入?！?像他這樣的農(nóng)戶，基地里還有 10 余人，從投苗到捕撈全程參與，實(shí)現(xiàn) “務(wù)農(nóng) + 務(wù)工” 雙收益。
駐村第一書記王大圩坦言，山底村曾因傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)效益低，年輕人外流嚴(yán)重。羅氏沼蝦的引進(jìn)打破了困局：“這種蝦生長周期短、附加值高，當(dāng)年投入當(dāng)年見效?！?為解決農(nóng)戶后顧之憂，鎮(zhèn)里聯(lián)合銀行推出政府貼息小額貸款，合作社定期開展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，形成 “資金 + 技術(shù) + 市場(chǎng)” 的全鏈條支持。
從 “單一養(yǎng)殖” 到 “產(chǎn)業(yè)升級(jí)”
“下一步打算建深加工車間，開發(fā)蝦仁罐頭、蝦醬等產(chǎn)品?！?張燕飛指著連片蝦塘規(guī)劃，計(jì)劃將養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大至 50 畝，同時(shí)發(fā)展 “蝦稻共作” 模式，實(shí)現(xiàn)一水雙收。村兩委還設(shè)想推出 “釣蝦體驗(yàn) + 農(nóng)家菜” 鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，讓小小沼蝦串聯(lián)起 “養(yǎng)殖 - 加工 - 文旅” 產(chǎn)業(yè)鏈。
夕陽下，黃周萬撒下一把混合著玉米碎的飼料，蝦群聞聲而動(dòng)，水面泛起陣陣漣漪。這些晶瑩剔透的 “致富蝦”，正帶著山底村的希望，從智能蝦塘游向更廣闊的市場(chǎng)，為鄉(xiāng)村振興注入鮮活動(dòng)能。
