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樂(lè)安，坐擁 40.2 萬(wàn)畝毛竹林，溫潤(rùn)的紅壤、黃壤林地，搭配獨(dú)特的山區(qū)小氣候，孕育出的竹筍口感鮮嫩脆爽、清香自然，是遠(yuǎn)近聞名的 “土特產(chǎn)”。在過(guò)去，春筍時(shí)節(jié)，村民們雖能享受這份大自然饋贈(zèng)，采挖竹筍自家食用，但豐富的竹筍資源未能轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)收益。
轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在當(dāng)?shù)靥剿鞒?“企業(yè) + 合作社 + 基地 + 農(nóng)戶” 的發(fā)展模式后。以國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)江西廣雅食品有限公司為引領(lǐng)，聯(lián)合省、市級(jí)龍頭企業(yè)，與專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶攜手，構(gòu)建起緊密的利益共同體。企業(yè)與合作社統(tǒng)一提供技術(shù)指導(dǎo)，規(guī)范生產(chǎn)流程，供應(yīng)優(yōu)質(zhì)種苗，農(nóng)戶則專注種植與采收。
走進(jìn)如今的樂(lè)安農(nóng)村，家家戶戶種毛竹、采竹筍。全縣年產(chǎn)各類鮮筍達(dá) 26 多萬(wàn)噸。羅山村便是受益典型，依托 “黨支部 + 合作社 + 企業(yè)” 模式，村集體成立合作社統(tǒng)一收購(gòu)、銷售竹筍給企業(yè)。春末夏初的兩個(gè)月，羅山村熱鬧非凡，農(nóng)戶們忙碌采筍，將新鮮竹筍送往合作社，預(yù)計(jì)村集體經(jīng)濟(jì)增收 5 萬(wàn)元，村民人均增收 2000 余元，竹筍年產(chǎn)值突破 30 萬(wàn)元，曾經(jīng)的荒山變身 “致富山”。
為推動(dòng)竹筍產(chǎn)業(yè)升級(jí)，樂(lè)安縣全力扶持竹筍加工企業(yè)發(fā)展，高標(biāo)準(zhǔn)建成省內(nèi)首個(gè)以竹筍為主的森林食品產(chǎn)業(yè)園，目前已集聚 10 余家本土竹筍加工企業(yè)。江西廣雅食品有限公司便是其中的佼佼者，其董事長(zhǎng)陳光華從三個(gè)土灶、兩個(gè)鐵鍋的家庭作坊起步，歷經(jīng) 20 多年打拼，將公司發(fā)展為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。2023 年，公司竹筍罐頭出口至全球 20 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口創(chuàng)匯 2000 余萬(wàn)美元。
樂(lè)安縣還積極拓展竹筍原材料收購(gòu)范圍，逐步輻射福建、浙江、湖南、云南等周邊省份，形成 “買(mǎi)全國(guó)、賣全球” 的產(chǎn)業(yè)格局。2023 年，全縣筍制品出口 4775.8 噸，竹筍加工企業(yè)產(chǎn)值超 6.8 億元，帶動(dòng) 2 萬(wàn)多戶竹農(nóng)戶均增收超 1 萬(wàn)元，竹筍產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破 20 億元。
在品牌建設(shè)上，樂(lè)安成績(jī)斐然?！皹?lè)安竹筍” 獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品和全國(guó)首批 “中歐互認(rèn)” 產(chǎn)品，品牌價(jià)值高達(dá) 13.71 億元。為持續(xù)擴(kuò)大品牌影響力，當(dāng)?shù)卣B續(xù)舉辦竹筍文化節(jié)、筍王爭(zhēng)霸賽等活動(dòng)，讓 “樂(lè)安竹筍” 聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
產(chǎn)學(xué)研合作也為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。樂(lè)安縣與南昌大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院等高校和科研院所深度合作，以科技項(xiàng)目為依托，以科技特派員為紐帶，加速新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品研發(fā)，推動(dòng)科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上不斷創(chuàng)新，精心研制出清水竹筍、竹筍罐頭、開(kāi)袋即食小竹筍等 100 多個(gè)竹系列產(chǎn)品，滿足多元市場(chǎng)需求。
