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五一佳節(jié)，南昌西湖區(qū)的繩金塔歷史文化街區(qū)迎來(lái)一場(chǎng)盛大的美食狂歡 —— 首屆 “水煮論英雄” 美食文化嘉年華于 2025 年 5 月 1 日至 5 日熱力開(kāi)啟。此次嘉年華以南昌傳統(tǒng)水煮為核心，將其化作連接非遺傳承、國(guó)潮體驗(yàn)與城市記憶的關(guān)鍵 “味覺(jué)紐帶”，全力打造一場(chǎng)歷史底蘊(yùn)、文化內(nèi)涵、國(guó)潮風(fēng)尚與市井煙火氣完美交融的全民盛會(huì)。
活動(dòng)期間，繩金塔街將華麗變身為 “水煮江湖擂臺(tái)”。30 家本地知名口碑品牌匯聚于此，劃分成 “經(jīng)典老字號(hào)區(qū)” 與 “新派創(chuàng)意區(qū)”。在這里，游客們能夠品嘗到各類新奇獨(dú)特的限定美食，諸如刺激味蕾的 “霸王辣套餐”、獨(dú)具特色的 “水煮腳板”，以及食材豐富的 “水煮八寶” 等。
為增添趣味性與互動(dòng)性，活動(dòng)特別設(shè)置了諸多精彩環(huán)節(jié)。參與者可挑戰(zhàn) “舌戰(zhàn)群儒” 限時(shí)吃辣賽，若能成功完成挑戰(zhàn)，便能收獲 “水煮勇士” 證書，成為眾人眼中的吃辣英雄。還有蒙眼猜辣度、快筷夾鵪鶉蛋等趣味關(guān)卡等待著大家，只要集齊 “辣鮮香暖?！?令牌，就能兌換到別具一格的限定周邊。每日 16 點(diǎn)之后，“水煮 × 精釀” 混搭區(qū)更是推出買一贈(zèng)一的超值優(yōu)惠，讓游客左手拿著熱辣鹵味，右手端著清涼啤酒，盡情感受南昌式的豪爽江湖豪情。
除了美食與趣味挑戰(zhàn)，活動(dòng)還深度挖掘了繩金塔的歷史文化底蘊(yùn)。屆時(shí)，非遺舞獅將穿梭巡游，寓意采青納福，為現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)喜慶熱鬧的氛圍。豫章瓷刻傳承人也將親臨現(xiàn)場(chǎng)，展示精湛的 “以刀代筆” 絕技，讓游客領(lǐng)略傳統(tǒng)技藝的獨(dú)特魅力。游客們還能參與古法打醬油活動(dòng)，感受 “滿勺不溢油” 的古老智慧，或是在竹筒杯上刻下南昌方言，體會(huì)傳統(tǒng)技藝在新時(shí)代的創(chuàng)新表達(dá)。更有 “水煮專線” 鐺鐺車緩緩穿梭在老街，帶領(lǐng)游客便捷地游覽美食街區(qū)與各個(gè)歷史地標(biāo)，在美食與歷史的交織中，感受南昌的獨(dú)特韻味。
這個(gè)五一假期，不妨來(lái)到繩金塔下，品嘗熱辣鮮香的南昌水煮，欣賞非遺文化的精彩呈現(xiàn)，挑戰(zhàn)趣味十足的關(guān)卡。在一碗碗湯鮮味濃的水煮中，領(lǐng)略千年豫章城那充滿豪情的江湖氣魄，一同沉浸在這場(chǎng)別開(kāi)生面的美食文化嘉年華里 。
