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春日的江西九江，暖陽灑滿大地，田野間正孕育著一場別樣的生機 —— 菌菇采收熱潮正酣，為鄉(xiāng)村振興注入了強勁的新 “蘑” 力。
走進九江的各個鄉(xiāng)村菌菇種植基地，映入眼簾的是一片繁忙景象。白色的杏鮑菇如胖娃娃般憨態(tài)可掬，從菌包上探出頭來；褐色的香菇密密麻麻地簇擁在一起，散發(fā)著獨特的香氣。農(nóng)戶們穿梭其中，臉上洋溢著豐收的喜悅，熟練地將成熟的菌菇采摘下來，小心翼翼地放入籃筐，仿佛在呵護珍貴的寶物。
這些菌菇不僅是餐桌上的美味，更是鄉(xiāng)村致富的希望。近年來，九江因地制宜，大力發(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè)。當?shù)卣e極引入先進種植技術，邀請專家為農(nóng)戶開展培訓，從菌種選育、溫度濕度調(diào)控，到病蟲害防治，全方位提升農(nóng)戶的種植水平。許多農(nóng)戶從一開始的 “門外漢”，逐漸成長為精通菌菇種植的行家里手。
在產(chǎn)業(yè)鏈拓展上，九江也下足了功夫。一方面，新鮮采摘的菌菇通過電商平臺、冷鏈物流，迅速運往全國各地的餐桌，讓更多人品嘗到九江菌菇的鮮美；另一方面，一些企業(yè)還將菌菇加工成干貨、罐頭、菌湯料包等產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值。位于廬山腳下的一家加工廠，就憑借著精湛的工藝，將香菇制作成風味獨特的香菇醬，備受消費者喜愛，產(chǎn)品供不應求。
菌菇產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，還帶動了鄉(xiāng)村就業(yè)。農(nóng)忙時節(jié)，除了農(nóng)戶全家齊上陣，周邊不少村民也紛紛前來幫忙，采摘、分揀、包裝，一天下來能有一筆可觀的收入。鄉(xiāng)村的道路因產(chǎn)業(yè)的興旺逐漸修繕拓寬，一些外出務工人員也選擇回到家鄉(xiāng)，投身到這片充滿希望的菌菇事業(yè)中。
如今，九江的春日菌菇，正以蓬勃之勢，撐開鄉(xiāng)村的 “致富傘”，撐起一片美好的未來，讓這片土地處處煥發(fā)著新活力。
