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鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵驅(qū)動力。鉛山縣巧妙借助本地獨特的地域資源優(yōu)勢與扎實的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，大力培育農(nóng)業(yè)企業(yè)，積極推行 “農(nóng)業(yè)種植 + 生產(chǎn)加工” 的創(chuàng)新發(fā)展模式，全方位提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動力。
最近，記者踏入鉛山縣江天農(nóng)業(yè)科技有限公司的生產(chǎn)車間，映入眼簾的是一片繁忙有序的景象。伴隨著機器規(guī)律的轟鳴聲，新鮮出土的紅芽芋被快速輸送到加工生產(chǎn)線上。工人們熟練地操作著，依次完成清洗、去皮、切片、漂燙、冷卻、蒸煮、制泥、滾筒干燥、粉碎、包裝等一系列精細(xì)工序，一顆顆紅芽芋最終華麗變身為細(xì)膩的芋全粉。
為了深度挖掘紅芽芋的產(chǎn)業(yè)價值，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，江天農(nóng)業(yè)加大投入，建設(shè)了一條年加工能力達 1.2 萬噸的紅芽芋全粉生產(chǎn)線。這條生產(chǎn)線投產(chǎn)后，每年可產(chǎn)出 1500 噸芋頭全粉，實現(xiàn) 1.5 億元的產(chǎn)值，還創(chuàng)造了 150 多個就業(yè)崗位，有力帶動了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)。它的建成投產(chǎn)，為鉛山紅芽芋產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展和農(nóng)民增收筑牢了根基。
紅芽芋在鉛山有著悠久的種植歷史，是當(dāng)?shù)貥O具代表性的特色農(nóng)產(chǎn)品，與聞名遐邇的紅茶鼻祖河紅茶一同被譽為鉛山 “兩紅”。鉛山紅芽芋品質(zhì)出眾，口感細(xì)膩絲滑，粉而不膩，糯性十足，果實飽滿緊實，烹飪時易熟，且熟透后依然能保持完整形態(tài)，在省內(nèi)外都備受贊譽。長期以來，鉛山紅芽芋暢銷于上海、杭州、南京、蘇州、常州、深圳等國內(nèi)各大中城市，深受消費者青睞。
近年來，鉛山縣始終將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展擺在鄉(xiāng)村振興的核心位置，以特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)為著力點，全力構(gòu)建質(zhì)量安全、綠色生態(tài)且富有地域特色的農(nóng)產(chǎn)品加工體系。通過這種方式，鉛山縣有效延長了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，推動農(nóng)業(yè)朝著現(xiàn)代化、高質(zhì)量方向大步邁進，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施提供了堅實保障 。
