野生花菇
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野生花茹--是極其希有的山珍極品，主產(chǎn)于江西贛南上猶五指峰深山之中，需要特殊的大自然氣候、風(fēng)霜、陽光等巧妙吻合，方得自然成長；可稱得野生食用菌中的“山珍之王”非人工植，其價值更是非凡，肉質(zhì)特別細(xì)嫩香脆，含有較高的營養(yǎng)成份。野生花菇現(xiàn)為江西贛南之名優(yōu)特產(chǎn)，深受全國各地消費的喜愛，是久負(fù)盛名質(zhì)味美的饋贈佳品，暢銷海內(nèi)外。
野生花菇食用方法
先將花菇泡發(fā)洗凈后，配以肉等輔料用于慢火清燉和煲湯效果最佳。亦可配以瘦肉爆炒；同樣鮮美味絕。
營養(yǎng)美食建議
在慢火清燉和煲湯時，建議不宜添加其它調(diào)味香料(如味精、十三香、雞精、海鮮粉等)；方能保住野生花菇其特有的清鮮、香甜和源汁野味。有科學(xué)研究發(fā)表明，野生食用菌類在保留其源味的基礎(chǔ)下，營養(yǎng)成份流失最?。灰虼烁郀I養(yǎng)價值。
分宜野山麻竹筍是江西省新余市分宜縣的特產(chǎn)。野山麻竹筍自古視為“菜中極品”。竹筍中所豐富含蛋白質(zhì)及人體所需賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸。另外，竹筍具有低脂肪、低糖、高繕食纖維素等特點，食用竹筍能促進(jìn)腸道蠕動，是理想的減肥、排毒佳品 。竹筍，在我國自古被當(dāng)作“菜中珍品”。竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量……[詳細(xì)]
它生長在海拔500米以上的密林中，在仙女湖區(qū)范圍內(nèi)只有東坑林場峽沙分場的九龍山上才有。由于其生長環(huán)境特殊，所以具有清熱解暑、降壓祛脂等藥用價值，既是保健用品，又是醫(yī)藥用品。用開水沖泡后，香氣四溢，沁人心脾，甘甜爽口，使人頓覺心曠神怡。……[詳細(xì)]
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