棉棗
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棉棗棉棗主產(chǎn)贛州地區(qū)贛縣湖江鄉(xiāng)。有300年以上栽培史，是加工制作蜜棗的優(yōu)良品種。歷年贛州地區(qū)都有大宗蜜棗，暢銷國內(nèi)外，深受贊譽(yù)。贛縣蜜餞廠的金絲蜜棗獲江西省人民政府優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書。 棉棗屬大果類，果大較小，單果重約14克，大約有25克，果皮黃白色，呈長(zhǎng)園形，果實(shí)當(dāng)陽面棕紅色，皮脆薄，不易剝離，可連皮食；果肉白色、略呈淡綠、質(zhì)地松軟、酷似棉絮、故有“棉棗”之稱，汁液較少、甘甜適口、品質(zhì)佳、最適宜復(fù)制蜜棗。每100克果肉含維生素350毫克以上，還有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪及無機(jī)酸、鐵、磷、鈣等。并含胡蘿卜素和硫胺素等特殊物質(zhì)，有增加血清蛋白及白蛋白的作用。具有補(bǔ)中益肝、治失眠、堅(jiān)筋骨、健腦益思體虛泄汗等功效。除加工蜜棗外，亦可制成棗干、棗醬、棗餅、或干后磨粉沏水代茶飲，頗有益于身心健康。( 贛州)
分宜野山麻竹筍是江西省新余市分宜縣的特產(chǎn)。野山麻竹筍自古視為“菜中極品”。竹筍中所豐富含蛋白質(zhì)及人體所需賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸。另外，竹筍具有低脂肪、低糖、高繕食纖維素等特點(diǎn)，食用竹筍能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，是理想的減肥、排毒佳品 。竹筍，在我國自古被當(dāng)作“菜中珍品”。竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量……[詳細(xì)]
它生長(zhǎng)在海拔500米以上的密林中，在仙女湖區(qū)范圍內(nèi)只有東坑林場(chǎng)峽沙分場(chǎng)的九龍山上才有。由于其生長(zhǎng)環(huán)境特殊，所以具有清熱解暑、降壓祛脂等藥用價(jià)值，既是保健用品，又是醫(yī)藥用品。用開水沖泡后，香氣四溢，沁人心脾，甘甜爽口，使人頓覺心曠神怡。……[詳細(xì)]
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