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2025年06月17日，星期二 中國
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寶山客家腐乳

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寶山客家腐乳是江西省吉安市萬安縣寶山鄉(xiāng)的特產(chǎn)。寶山客家腐乳質(zhì)地細滑松軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，營養(yǎng)豐富，增進食欲，幫助消化是人們常用的食品，同時又是享飪的佐料。

寶山客家腐乳制作工藝細膩嚴謹，從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都很有講究。


制作方法：


1、吹干豆腐，切??；

2、霉制至出現(xiàn)黃色。

主料：豆腐 配料：辣椒粉

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