永豐燈籠椒
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雙峰縣永豐燈籠椒，個(gè)大肉厚，籽粒細(xì)小，其形如燈籠，其味略甜而辣，具有消食增欲，調(diào)節(jié)人體分泌，促進(jìn)新陳代謝之功能，是理想的調(diào)味品和爽口的上等菜。
永豐燈籠椒，通常于正月初播種，經(jīng)溫床培育兩個(gè)月，三月移栽，需土質(zhì)干濕得當(dāng)，內(nèi)含豐富的氯、磷、鉀及腐殖質(zhì)，酸堿度低，端午時(shí)可食用，六月中旬微呈紅色，月底即大熟，此時(shí)節(jié)進(jìn)入椒園，給人以"翻滾滾萬(wàn)球攢動(dòng)，輕飄飄紅稠盡染"的意境。
永豐燈籠椒不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、甜蘿卜素、維生素以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。
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分宜野山麻竹筍是江西省新余市分宜縣的特產(chǎn)。野山麻竹筍自古視為“菜中極品”。竹筍中所豐富含蛋白質(zhì)及人體所需賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸。另外，竹筍具有低脂肪、低糖、高繕食纖維素等特點(diǎn)，食用竹筍能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，是理想的減肥、排毒佳品 。竹筍，在我國(guó)自古被當(dāng)作“菜中珍品”。竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量……[詳細(xì)]
它生長(zhǎng)在海拔500米以上的密林中，在仙女湖區(qū)范圍內(nèi)只有東坑林場(chǎng)峽沙分場(chǎng)的九龍山上才有。由于其生長(zhǎng)環(huán)境特殊，所以具有清熱解暑、降壓祛脂等藥用價(jià)值，既是保健用品，又是醫(yī)藥用品。用開(kāi)水沖泡后，香氣四溢，沁人心脾，甘甜爽口，使人頓覺(jué)心曠神怡。……[詳細(xì)]
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