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2025年06月03日,星期二 中國
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鄉(xiāng)村土雞

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主料:雞腿







輔料:菇、蔥、姜、香菜







調料:鹽、味精、蠔油、醬油、胡椒粉、黃酒、淀粉、花椒







烹制方法:







1、將雞腿切成小塊,加鹽、味精、蠔油、醬油、胡椒粉、黃酒拌勻腌制15分鐘,再加少許淀粉、食用油拌勻;







2、將菇洗凈鋪在盤中,放入腌好的雞塊,撒上蔥姜絲蒸15分,出鍋后燒熱油,下花椒炸香淋在蒸好的雞塊上即可。







特點:鮮香適口,風味獨特。



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