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2025年06月18日，星期三 中國(guó)
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干洲疊子粉

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干洲疊子粉：干洲疊子粉為流傳于民間的古老傳統(tǒng)米粉，其因加工工藝復(fù)雜，產(chǎn)量低，漸漸被現(xiàn)代米粉所代替,但它特有的農(nóng)家風(fēng)味和天然純正的口感，是現(xiàn)代米粉無(wú)法比擬的。做法是:精選優(yōu)質(zhì)奉新大米，經(jīng)浸泡、發(fā)酵、磨漿、煮團(tuán)、臼團(tuán)、成型熟化、手工晾曬而成。該米粉特點(diǎn)是久煮不糊湯、不斷條、口感爽滑、香味獨(dú)特,是您餐桌上不可多得的特色主食。

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