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2025年06月17日，星期二 中國
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紅燜魚頭

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主料：廬山西海深水黑鰱魚頭重約6斤、姜、蒜、辣醬、醬油、鹽、味精、青紅椒、菜仔油、料酒

做法：將魚頭洗凈，鍋上火下菜仔油燒熱后下魚頭兩面蒸黃后下調(diào)料加水，煮二十分鐘即可。

特點：魚頭嫩滑、無泥腥味、鮮嫩可口、回味無窮。

信息來源：武寧縣委、縣政府門戶網(wǎng)站

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