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2025年06月17日，星期二 中國(guó)
地域特產(chǎn)
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石門豬腳

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主料：石門土豬腳、白糖、醬油、鹽、味精、桂皮、八角。

做法：豬腳放在炭火上燒制皮黃后取出洗凈斬塊后，入開(kāi)水淖水洗凈。鍋上火下油將糖炒成糖色下豬腳炒制后加各種調(diào)料、水，大火燒開(kāi)后放在木炭爐上燉2個(gè)小時(shí)后取出。

特點(diǎn)：肉香味濃，肥而不膩，爛而不失其形。

信息來(lái)源：武寧縣委、縣政府門戶網(wǎng)站

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