.png)
您當(dāng)前的位置 ： 
傍晚四點(diǎn)的南昌街頭，酒店外擺攤位漸次鋪開。紅谷灘區(qū)巷子里?醉江西的棚子下，小龍蝦、紅燒肉冒著熱氣；青云譜區(qū)名廚世家的攤位前，啤酒鴨香氣引路人駐足…… 這股酒店熟食外擺熱潮，正為城市注入鮮活煙火氣。
不同于預(yù)制菜的快捷，酒店外擺主打 “大廚現(xiàn)炒”。巷子里?醉江西店長(zhǎng)查霽真介紹，所有菜品均為小鍋現(xiàn)炒，賣完即補(bǔ)，確保新鮮熱乎。名廚世家的陳薇薇也強(qiáng)調(diào)，每日新鮮加工的南昌特色菜，讓市民用實(shí)惠價(jià)格嘗到酒店水準(zhǔn)。69.9 元三斤的小龍蝦、35 元一份的紅燒肉，價(jià)格僅為店內(nèi)消費(fèi)的一半，性價(jià)比打動(dòng)了眾多消費(fèi)者。
外擺模式精準(zhǔn)對(duì)接市民需求。工地工人王雪軍回購(gòu)蒜蓉小龍蝦，稱贊 “大廚手藝就是不一樣”；居民朱昕打包熱菜搭配家常菜，兼顧美味與實(shí)惠；游客劉先生被接地氣的攤位吸引，感嘆 “旅途中的驚喜”。下班族打包熱乎飯菜，主婦們補(bǔ)充餐桌菜品，外擺點(diǎn)成了社區(qū) “便民廚房”。
對(duì)酒店而言，外擺是淡季突圍的巧思。野江南創(chuàng)始人劉超波坦言，此舉能分?jǐn)偝杀?，更能通過(guò)街頭展示引流。8 家連鎖店同步鋪開的巷子里品牌，已嘗到甜頭。江西省餐飲協(xié)會(huì)人士評(píng)價(jià)，這種 “地?cái)們r(jià)享酒店味” 的模式，既激活消費(fèi)潛能，又讓城市煙火氣更旺。
夜幕降臨，外擺攤位的燈光亮起，打包聲與笑語(yǔ)交織。南昌酒店的 “外擺經(jīng)濟(jì)”，正以熱騰騰的美味，溫暖著市民的生活，也為夏日經(jīng)濟(jì)添上生動(dòng)一筆。
