.png)
您當前的位置 ： 
盛夏時節(jié)，江西上饒余干縣 1.9 萬畝 "楓樹辣" 迎來采摘高峰。這些單果僅 5 厘米長的紅艷小辣椒，正以日均 3 萬斤的銷量通過電商平臺發(fā)往全國，用獨特的香辣風味書寫著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的鮮活故事。
走進洪家嘴鄉(xiāng)李進友種植合作社的辣椒田，簇簇辣椒垂掛枝頭，如紅瑪瑙般點綴在綠葉間。合作社負責人李進友穿梭在田壟間，手中的竹籃很快盛滿鮮椒："今年種了 160 多畝，畝產(chǎn)穩(wěn)定在 3000 斤以上。雖說單價較去年略有下降，但靠著電商拓寬銷路，收益比往年還多了兩成。" 據(jù)悉，余干縣通過 "合作社 + 農(nóng)戶" 模式，已帶動超 5000 戶農(nóng)戶參與辣椒種植，戶均年增收達 1.2 萬元。
"楓樹辣" 的走紅離不開其獨特品質(zhì)。不同于普通辣椒的單一辣味，這種小辣椒兼具鮮、香、辣三重口感，且采摘期可從 5 月持續(xù)至 11 月。為放大產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，余干縣構(gòu)建起 "互聯(lián)網(wǎng) + 種植 + 銷售" 的全鏈條模式：在種植端推行標準化栽培技術(shù)，通過土壤改良和有機肥施用提升品質(zhì)；在銷售端與京東、拼多多等平臺深度合作，搭建冷鏈物流體系，實現(xiàn) 48 小時從枝頭到餐桌的新鮮直達。數(shù)據(jù)顯示，今年 "楓樹辣" 線上銷量占比達 70%，最遠銷往新疆、黑龍江等地。
產(chǎn)業(yè)的紅火還催生了深加工熱潮。當?shù)仄髽I(yè)開發(fā)出辣椒醬、辣椒脆等 20 余款產(chǎn)品，其中一款添加 "楓樹辣" 的網(wǎng)紅辣醬年銷售額突破 800 萬元。洪家嘴鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長王磊介紹："我們正規(guī)劃建設(shè)辣椒產(chǎn)業(yè)園，整合種植、加工、研學等業(yè)態(tài)，讓小辣椒真正成為帶動就業(yè)、激活鄉(xiāng)村的大產(chǎn)業(yè)。"
從田頭到云端，從鮮椒到深加工，"楓樹辣" 正以全產(chǎn)業(yè)鏈模式釋放能量。這抹亮眼的紅色，不僅是余干鄉(xiāng)村的致富色，更成為江西特色農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展的生動注腳。
