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五月末的萍鄉(xiāng)洋溢著雙重節(jié)慶的熱烈氣息。5 月 30 日傍晚，中國(guó)辣都萍鄉(xiāng)?辣紅安源展示展銷中心前廣場(chǎng)化身音樂(lè)海洋，一場(chǎng)名為 “聲動(dòng)階梯?辣響萍城” 的端午主題音樂(lè)晚會(huì)在此啟幕。婉轉(zhuǎn)旋律順著階梯潺潺流淌，激越鼓點(diǎn)點(diǎn)燃全場(chǎng)熱情，市民游客穿梭于文創(chuàng)市集與美食展位間，目睹舞臺(tái)上正上演的 “辣粽挑戰(zhàn)賽”—— 新品 “辣紅安源” 剁椒粽子首次亮相，其獨(dú)特的辛辣風(fēng)味吸引眾多挑戰(zhàn)者躍躍欲試。
“這辣度夠勁兒，就是記憶里的安源味道！” 返鄉(xiāng)青年李浩咬下粽子時(shí)的 “嘶哈” 表情逗笑圍觀人群，這款融合地域特色的創(chuàng)新美食，儼然成為端午消費(fèi)的亮眼 “新符號(hào)”。這場(chǎng)充滿煙火氣的活動(dòng)，正是安源區(qū)在打造萍鄉(xiāng) “四張名片” 進(jìn)程中，以 “紅” 鑄魂、以 “辣” 興業(yè)，推動(dòng)老城蝶變的生動(dòng)縮影。
紅色基因：流動(dòng)的精神譜系
作為中國(guó)共產(chǎn)黨早期工人運(yùn)動(dòng)的搖籃，安源在黨史上創(chuàng)造了十九個(gè) “全國(guó)之最”：這里誕生了中國(guó)最早的產(chǎn)業(yè)工人黨校，孕育了中國(guó)少年先鋒隊(duì)的雛形，更是秋收起義的策源地。晨光中的安源勝利廣場(chǎng)，黨徽佩戴者程建群站在宣講臺(tái)前，用質(zhì)樸話語(yǔ)講述著家族五代人的紅色傳承 —— 其祖父程昌仁烈士曾任安源保衛(wèi)戰(zhàn)總指揮，在秋收起義中壯烈犧牲；侄女程涌的 “紅管家” 工作日志記錄著初心堅(jiān)守，侄孫程國(guó)梁的軍功章閃耀著信仰光芒。這個(gè)紅色家族的百年足跡，成為安源精神傳承的鮮活注腳。
在這片紅領(lǐng)巾誕生的土地上，紅色教育突破傳統(tǒng)模式：7 處國(guó)家級(jí)文保單位、16 處省級(jí)文保單位串聯(lián)成 “可觸摸的思政課堂”。沉浸式舞臺(tái)劇《紅領(lǐng)巾誕生地》、互動(dòng)劇本體驗(yàn)《安源兒童團(tuán)》，以及 “百年溯源之旅” 研學(xué)線路，讓革命故事從書本走入實(shí)景，在青少年心中播撒信仰種子。
辣味經(jīng)濟(jì)：從田間到舌尖的產(chǎn)業(yè)革命
安源的食辣傳統(tǒng)根植于工業(yè)文明的土壤。百年前，煤礦工人以一碗辣湯驅(qū)寒祛濕，將 “火辣” 刻入城市性格。得天獨(dú)厚的自然條件更賦予這里辣椒產(chǎn)業(yè)的先天優(yōu)勢(shì) —— 羅霄山脈北麓的溫潤(rùn)氣候與富硒土壤，孕育出 “肉厚皮薄、辣中帶甜” 的優(yōu)質(zhì)辣椒品種。萍鄉(xiāng)市農(nóng)科所試驗(yàn)田里，經(jīng)濟(jì)作物研究所所長(zhǎng)朱德彬正專注于新品抗病性研究，數(shù)據(jù)顯示，基地年培育辣椒幼苗達(dá) 30 萬(wàn)株，成為市場(chǎng) “香餑餑”。
安源以科技賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)：與農(nóng)科所共建研發(fā)基地，為種植戶提供全鏈條技術(shù)支持；創(chuàng)新 “飛地基地” 模式，借 “訂單農(nóng)業(yè)” 突破地域限制；與斯里蘭卡江西商會(huì)簽約，推動(dòng)辣椒制品跨海 “圈粉”。在辣紅安源展示中心，辣椒口紅、辣味文創(chuàng)等衍生產(chǎn)品琳瑯滿目，馬來(lái)西亞留學(xué)生感嘆：“這里讓辣文化從味覺(jué)體驗(yàn)升華為文化共鳴?！?/p>
眼下，安源正構(gòu)建 “辣文化 +” 產(chǎn)業(yè)矩陣：規(guī)劃建設(shè)集生產(chǎn)、加工、文旅于一體的開放式辣文化產(chǎn)業(yè)園，將南正街、安源老街打造成 “辣都美食地標(biāo)”，推動(dòng)辣產(chǎn)業(yè)從 “田間地頭” 邁向 “國(guó)際舞臺(tái)”。
紅辣交響：文旅融合的破圈實(shí)驗(yàn)
當(dāng)紅色工運(yùn)史與辣文化碰撞，安源開創(chuàng)了獨(dú)特的文旅敘事：2023 年 “紅辣半程馬拉松” 串聯(lián)賽道沿線紅色舊址，奔跑身影與歷史景觀相映成趣；首屆六省辣文化交流大會(huì)上，各地食客在辣味狂歡中感受安源開放氣質(zhì)。憑借 “紅辣” 雙核驅(qū)動(dòng)，萍鄉(xiāng)成功摘得 “中國(guó)辣都” 桂冠，形成獨(dú)特的城市識(shí)別符號(hào)。
2024 年 5 月，安源文旅熱度再創(chuàng)新高：贛湘邊?奧萊數(shù)字生活城成為潮人打卡地，“辣紅安源” 文旅集市匯聚非遺展演與特色美食；安源景區(qū)以 “工運(yùn)搖籃” 為主線，串聯(lián) “工礦記憶”“辣紅安源” 等五大主題打卡點(diǎn)，游客既能觸摸工業(yè)遺跡的歷史質(zhì)感，又能在非遺工坊與辣味廚房中體驗(yàn)沉浸式文旅。南正街則化身 “青春能量場(chǎng)”，迎接武功山 “旅游特種兵”，脫口秀、吃辣挑戰(zhàn)賽等活動(dòng)掀起體驗(yàn)熱潮。
從紅色基因的當(dāng)代轉(zhuǎn)譯，到辣文化的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，安源以 “紅辣交融” 破解傳統(tǒng)文旅同質(zhì)化難題。這里既有革命年代的精神火炬，也有市井生活的熱辣煙火，兩種文化基因共同譜寫出 “傳統(tǒng)與現(xiàn)代共振、精神與物質(zhì)共生” 的文旅新篇。當(dāng)紅色故事在實(shí)景中 “活起來(lái)”，當(dāng)辣味產(chǎn)業(yè)從區(qū)域走向全球，安源正以文旅融合的創(chuàng)新實(shí)踐，為老城復(fù)興注入澎湃動(dòng)能。
