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在陳坊老街，每一口美食都是歲月的饋贈(zèng)，是當(dāng)?shù)匚幕c風(fēng)情的凝練。從街頭到巷尾，各類特色小吃、傳統(tǒng)菜肴琳瑯滿目，下面為你精心繪制陳坊老街美食地圖，帶你開啟一場舌尖上的古街誘惑之旅。
一、早餐：活力滿滿的開場
陳坊燙粉店
位置：老街入口處附近，很容易找到，店面招牌醒目。
特色：這是陳坊老街極具代表性的早餐選擇。店內(nèi)米粉均選用優(yōu)質(zhì)大米制作，細(xì)膩爽滑，入口即化。湯底是店家的秘制配方，以大骨、老母雞等食材長時(shí)間熬制而成，清醇可口，鮮味十足。再搭配上特制的辣椒醬和翠綠的蔥花，簡單的組合卻碰撞出直擊心靈的美味。
手工發(fā)糕攤
位置：位于早市內(nèi)，攤位前常常排著長隊(duì)，跟著人群就能找到。
特色：攤主堅(jiān)持傳統(tǒng)制作工藝，選用新鮮的糯米粉，經(jīng)過發(fā)酵、蒸制等多道工序，做出的發(fā)糕軟糯香甜，口感蓬松。每一口都散發(fā)著濃郁的米香，還能看到發(fā)糕中細(xì)密的氣孔，這是手工制作的獨(dú)特印記。
二、小吃：隨時(shí)隨地的美味
燈盞粿店
位置：老街中段，店鋪裝修古樸，具有濃厚的當(dāng)?shù)靥厣?/p>
特色：燈盞粿是陳坊老街的經(jīng)典小吃之一，外形酷似小燈盞，十分可愛。它以大米為原料，經(jīng)過浸泡、磨漿、蒸制等工序制成外皮，內(nèi)餡豐富多樣，有肉沫、香菇、蘿卜、筍干等，經(jīng)過精心炒制，香味濃郁。一口咬下去，軟糯的外皮與鮮美的內(nèi)餡完美融合，口感層次豐富，味道鮮美。
豆腐作坊
位置：老街的一條巷子里，門口掛著傳統(tǒng)的招牌，雖然位置隱蔽，但酒香不怕巷子深。
特色：這家作坊至今保留著傳統(tǒng)的豆腐制作工藝，夜幕降臨時(shí)分，店家會(huì)推出各式各樣的豆腐制品。鮮嫩的豆腐腦，澆上鮮香的鹵汁，鹵汁中可能還會(huì)加入一些特制的香料，每一口都細(xì)膩順滑，是對(duì)純粹與匠心的致敬；豆腐干嚼勁十足，經(jīng)過鹵制后，香味滲透到每一絲纖維中，越嚼越香；豆腐花口感綿密，入口即化，搭配上一點(diǎn)白糖或醬油，別有一番風(fēng)味。
三、正餐：地道的鉛山風(fēng)味
當(dāng)?shù)剞r(nóng)家餐館
位置：臨近鎖子橋，周邊環(huán)境優(yōu)美，可在品嘗美食的同時(shí)欣賞周邊景色。
特色：這家餐館主打當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)家菜，食材大多取自當(dāng)?shù)兀迈r無污染。招牌菜鉛山青鵝選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)鵝肉，經(jīng)過獨(dú)特的烹飪工藝，先將鵝肉用多種香料腌制入味，再進(jìn)行燉煮，肉質(zhì)鮮嫩，香氣四溢，每一口都能感受到鵝肉的原汁原味。還有當(dāng)?shù)靥厣呐D肉炒筍，臘肉肥而不膩，咸香可口，筍干則吸收了臘肉的香味，同時(shí)保留了自身的爽脆口感，二者搭配相得益彰。
小酒館
位置：老街的一些角落分布著幾家小酒館，招牌上掛著傳統(tǒng)的酒旗，古色古香。
特色：店內(nèi)彌漫著自家釀造的米酒香，米酒口感醇厚，入口綿甜，酒精度數(shù)不高，適合大多數(shù)人飲用。酒館還會(huì)提供一些當(dāng)?shù)靥厣南戮撇?，如鹵味拼盤，里面有鹵雞爪、鹵鴨翅、鹵豆干等，鹵味濃郁，十分入味。在這里，你可以邀上三兩好友，圍坐一桌，品一口溫?zé)岬拿拙疲瑖L一嘗美味的鹵味，談天說地，享受愜意自在的時(shí)光。
