熱情迎客,茶香四溢
踏入大茅山景區(qū)入口,便能感受到濃濃的畬族熱情。身著絢麗民族華服的畬族姑娘們笑意盈盈,用悠揚的大茅山迎客歌歡迎八方來客。她們手持竹筒,為你呈上一碗大茅山獨特的白茶。這白茶湯色清澈,香氣清幽,入口先是微微的清甜,而后有絲絲回甘,仿佛將大茅山的山林清氣都融入其中。接過這碗茶,不僅是解渴,更是接受了畬族人民最誠摯的歡迎。
山歌繚繞,情韻悠長
在大茅山,隨時都可能與美妙的山歌不期而遇。畬族山歌是畬族文化的瑰寶,歌詞內(nèi)容豐富,有對自然的贊美、對生活的熱愛,也有表達(dá)男女之情的。當(dāng)你漫步在山間小道,或是在休息的亭臺,也許就會聽到畬族阿妹或阿哥婉轉(zhuǎn)的歌聲。你可以跟著學(xué)唱幾句,感受其中的韻味,若是能與他們對歌互動,更是樂趣無窮,能深切體會到畬族人民的豪爽與熱情。
六粿盛宴,舌尖風(fēng)情
大茅山的迎客六粿宴絕對不容錯過,這是當(dāng)?shù)赜偷淖罡叨Y儀,寓意著美好生活比粿甜。六粿包括烏佬粿、湯頭粿、米粿、南瓜粿、板粿和芝麻粿,每一種都獨具特色。
1、烏佬粿:以紅薯粉作為外皮,韌性十足。餡料豐富多樣,常見的有豆腐、豬肉、肉沫等。咬上一口,軟糯的外皮與鮮香的餡料在口中交融,據(jù)說其名字還與楚國春申君黃歇的故事有關(guān),為品嘗增添了幾分歷史韻味。
2、湯頭粿:口感爽滑,內(nèi)餡一般是精心調(diào)制的肉末搭配各種蔬菜,鮮美的湯汁包裹著粿,一口下去,暖意與美味直達(dá)心底。
3、米粿:由大米磨制而成,質(zhì)地細(xì)膩。它可以是原味的,散發(fā)著大米的清香,也可以加入不同的餡料,如豆沙、咸菜等,滿足不同的口味需求。
4、南瓜粿:將南瓜融入粿中,使其呈現(xiàn)出誘人的金黃色。南瓜的香甜賦予了粿獨特的風(fēng)味,口感軟糯香甜,充滿了大自然的氣息。
5、板粿:主要餡料有紅蘿卜、白蘿卜、豆芽、豌豆、肉沫等,經(jīng)過蒸制,各種食材的味道相互滲透,層次豐富,營養(yǎng)美味。
6、芝麻粿:以芝麻為主要原料,香甜可口。外皮酥脆,內(nèi)餡是細(xì)膩的芝麻餡,一口咬下去,芝麻的香氣瞬間在口中散開,令人回味無窮。
7、品嘗六粿宴,就像是一場舌尖上的旅行,讓你領(lǐng)略到大茅山的獨特風(fēng)味和畬族人民對生活的美好期許。