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清明的腳步漸近，在江西上饒市婺源縣的曉起村，這個素有 “中國茶文化第一村” 美譽的地方，春意與茶香交織彌漫。放眼望去，一壟壟茶園如翠浪翻涌，古樸的茶亭錯落其間，茶室里茶香裊裊，仿若一幅詩意的茶鄉(xiāng)畫卷。
26 歲的陳玥凌穿梭在曉起村的街巷，眼神中滿是探尋的熱忱，只為找尋婺源綠茶那至純至美的風(fēng)味。她感慨道：“在這趟旅途中，邂逅一杯源自產(chǎn)地的‘源頭好茶’，那種滋味，遠比在家中尋常沖泡來得刻骨銘心?！?于她而言，這不僅是一次品茶之旅，更是一場與茶文化的親密邂逅，每一口茶水里都藏著曉起村的山水靈韻與人文故事。
此時，華夏大地的茶鄉(xiāng)紛紛奏響春的樂章，茶樹枝頭嫩綠初綻，恰似點點繁星。明前春茶，這承載著時令精華的尤物，搶先一步 “鮮” 聲奪人，叩響消費旺季的大門。在古雅的茶館里，一場屬于年輕人的茶文化復(fù)興正熱烈上演。約上三五知己，他們或是沉浸于宋代 “點茶” 的典雅儀式，看茶粉在水中幻化成細膩的乳花；或是巧用茶膏，在茶湯表面繪就中式 “拉花”，創(chuàng)意與傳統(tǒng)碰撞出別樣火花。這群年輕人，既對傳統(tǒng)飲茶方式心懷敬意，又熱衷于探索新潮飲法，已然成為推動茶消費的 “新生力量”。
權(quán)威數(shù)據(jù)為這股潮流背書，中國茶葉流通協(xié)會《2022 年中國茶葉產(chǎn)銷形勢報告》鮮明指出：年輕態(tài)消費群體正穩(wěn)步邁向市場的中心舞臺，新一代的茶文化與茶消費漸成主流之勢。抖音平臺的大數(shù)據(jù)更是直觀呈現(xiàn)：2023 年，茶行業(yè)中 18 歲至 30 歲興趣用戶占比飆升至 38.4%，年輕群體的參與熱情高漲。
南昌紅谷灘區(qū)的一家茶館，宛如傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織的美學(xué)空間，巧妙融合新中式風(fēng)格與現(xiàn)代設(shè)計元素，讓 “懷舊風(fēng)” 與 “年輕態(tài)” 和諧共融。茶館負責(zé)人難掩欣喜：“近期，春茶備受‘95 后’青睞，他們?yōu)椴桊^注入了蓬勃活力?！?/p>
22 歲的吳聿嘉便是其中一員，她笑語盈盈：“春日里，除了奔赴戶外捕捉春的足跡，我們更愛在這茶館中，靜享慢生活的松弛與愜意，品一杯春茶，讓舌尖與春天相擁?！?在這里，一杯春茶承載的不僅是味覺享受，更是年輕一代對生活品質(zhì)的執(zhí)著追求，對傳統(tǒng)文化的深情回歸。
中部腹地的江西，作為中國茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，茶園風(fēng)光旖旎。上猶縣，這片贛南高山茶的核心產(chǎn)區(qū)，漫山茶樹綠意盎然，游客仿若置身綠色海洋，欣然體驗采摘頭茬新綠的樂趣。鳥鳴澗農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責(zé)人賴光俊介紹：“每逢周末，數(shù)百名來自粵港澳大灣區(qū)的游客紛至沓來，其中年輕人占了多數(shù)，他們沉醉于采茶、制茶、品茶的全流程體驗。”
江西省茶葉協(xié)會透露，2023 年，江西茶園面積拓展至 183.1 萬畝，干毛茶總產(chǎn)量達 7.9 萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值一舉突破 185 億元大關(guān)。當下，江西各茶葉產(chǎn)區(qū)正全力打造多樣化茶文化體驗與旅游項目，志在讓游客全方位領(lǐng)略茶的魅力。
放眼全國，茶旅融合的浪潮洶涌澎湃。福建武夷山推出春季 “喊山采茶” 民俗體驗之旅，讓游客在古老儀式中感受茶的厚重底蘊；云南普洱將茶、咖、旅深度融合，搭配特色民族文化，精心構(gòu)筑旅居家園；浙江精心發(fā)布十條茶旅線路，串聯(lián) 172 個特色景點，以茶為媒，促旅興茶，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。
江西省社會科學(xué)院首席研究員、中國茶文化重點學(xué)科帶頭人余悅解讀這一現(xiàn)象：“在國潮文化的強勁東風(fēng)下，越來越多年輕人傾心于傳統(tǒng)文化，茶文化更是其中的寵兒。加之‘健康養(yǎng)生’‘互動社交’成為年輕人消費訴求的關(guān)鍵發(fā)力點，與他們對美好生活、健康生活、出行旅游的多元追求相互疊加，使得年輕群體與茶文化無縫對接、自然融合?！?/p>
余悅還為茶產(chǎn)區(qū)和茶企指明方向：“務(wù)必關(guān)注這一新動向，全力推動茶產(chǎn)業(yè)與餐飲、文旅等深度融合，精心塑造更貼合年輕人需求的新業(yè)態(tài)，方能在時代浪潮中勇立潮頭?！?隨著年輕人的深度參與，中國茶文化與茶旅產(chǎn)業(yè)正邁向更廣闊的天地，未來可期。
