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近期，全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)公布了 58 家甲級(jí)、乙級(jí)旅游民宿的評(píng)定結(jié)果。這一舉措意義非凡，它既是旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作的具體實(shí)踐，更是應(yīng)對(duì)疫情沖擊、助力行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的關(guān)鍵之舉。
文化和旅游部發(fā)布的旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《旅游民宿的基本要求與評(píng)價(jià)》（以下簡(jiǎn)稱 “標(biāo)準(zhǔn)”），在行業(yè)發(fā)展進(jìn)程中不斷完善。該標(biāo)準(zhǔn)于 2017 年首次亮相，2019 年迎來(lái)修訂，而在今年 4 月，文化和旅游部辦公廳又印發(fā)了《關(guān)于實(shí)施〈旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)〉（LB/T 065 - 2019）及第 1 號(hào)修改單有關(guān)工作的通知》。此次等級(jí)民宿評(píng)定結(jié)果的公布，是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施效果的一次全面檢驗(yàn)，更是在疫情防控常態(tài)化的大背景下，為民宿建設(shè)、經(jīng)營(yíng)管理以及服務(wù)發(fā)展指明方向。
這 58 家等級(jí)民宿，無(wú)論甲級(jí)還是乙級(jí)，不管是坐落于鄉(xiāng)村，亦或是位于旅游城鎮(zhèn)，標(biāo)準(zhǔn)所提出的評(píng)價(jià)原則都聚焦在民宿業(yè)態(tài)最為本質(zhì)的內(nèi)涵以及最為顯著的特性上，其中 “民宿在民、民宿崇文、民宿貴融、民宿重情” 的特質(zhì)尤為突出。民宿作為一種獨(dú)特的住宿業(yè)態(tài)，有著特殊的經(jīng)營(yíng)環(huán)境與方式，能為游客帶來(lái)別具一格的感受。也正因如此，標(biāo)準(zhǔn)高度重視民宿產(chǎn)品所蘊(yùn)含的生活美學(xué)與時(shí)代精神。
“民宿在民” 有著多層面的體現(xiàn)。其一，標(biāo)準(zhǔn)要求民宿深度融合所在地的文脈、地脈與人脈?；蚴钦宫F(xiàn) “依山靠水房數(shù)間，一犋犁牛半頃田” 所描繪的悠悠鄉(xiāng)愁氛圍，或是營(yíng)造 “夜來(lái)閑聽雨打窗，日上三竿時(shí)起床” 的慵懶愜意，又或是傳遞 “同聲自相應(yīng)，同心自相知” 的和諧融洽，民宿應(yīng)當(dāng)呈現(xiàn)出一種生活方式，倡導(dǎo)一種積極的生活態(tài)度，激發(fā)人們對(duì)幸福生活的向往，引領(lǐng)大家回歸生命的本真狀態(tài)。其二，標(biāo)準(zhǔn)著重于民宿產(chǎn)品品質(zhì)的提升，十分看重民宿在帶動(dòng)區(qū)域形象塑造、促進(jìn)文明程度提升、探索脫貧致富途徑等方面所承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。民宿絕非僅僅是城里人 “窺探” 鄉(xiāng)村野趣、尋覓鄉(xiāng)愁的場(chǎng)所，更應(yīng)積極發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，激活鄉(xiāng)村發(fā)展活力，與當(dāng)?shù)鼐用駱?gòu)建起良好的互動(dòng)關(guān)系，進(jìn)而擁有更高的社會(huì)審美價(jià)值。標(biāo)準(zhǔn)期望民宿能夠憑借切實(shí)的行動(dòng)、顯著的成效，在廣袤的鄉(xiāng)村大地深深扎根、茁壯成長(zhǎng)，最終形成一片繁榮的景象。
民宿作為一種與常規(guī)住宿產(chǎn)品截然不同、極具個(gè)性魅力的產(chǎn)品形態(tài)，“民宿崇文” 在標(biāo)準(zhǔn)中有著清晰的呈現(xiàn)。一方面，標(biāo)準(zhǔn)致力于提升民宿經(jīng)營(yíng)者的文化意識(shí)與專業(yè)化水平，強(qiáng)調(diào)民宿空間應(yīng)當(dāng)通過(guò)專業(yè)化的場(chǎng)景構(gòu)建，將民宿主人的文化理念，諸如生活觀、美學(xué)觀、人際觀、服務(wù)觀等，巧妙地融入到民宿空間的每一處細(xì)節(jié)當(dāng)中，從而營(yíng)造出一種由民宿主人主導(dǎo)的、充滿趣味、獨(dú)特、親切且溫暖的氛圍。這種帶有鮮明主人印記的空間風(fēng)格，賦予了民宿獨(dú)一無(wú)二的市場(chǎng)辨識(shí)度，能夠極大地吸引游客的興趣，推動(dòng)民宿從單純的物景展示，逐步升華至情景交融、場(chǎng)景體驗(yàn)，最終達(dá)到意境體驗(yàn)的更高層次。另一方面，正如詩(shī)句 “故人具雞黍，邀我至田家” 所描繪的那般，標(biāo)準(zhǔn)明確指出，民宿作為一種獨(dú)具文化韻味的住宿業(yè)態(tài)，以其特有的 “敞開大門、請(qǐng)進(jìn)家中、促膝交流、情感共鳴” 的方式，將自身的特質(zhì)轉(zhuǎn)化為面向大眾的公開性產(chǎn)品，成為為人民群眾創(chuàng)造美好體驗(yàn)的幸福產(chǎn)業(yè)。民宿之所以被視為幸福產(chǎn)品，就在于它對(duì)人性的關(guān)懷、對(duì)游客需求的重視以及對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)的珍視。
“民宿貴融” 體現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)既強(qiáng)調(diào)民宿應(yīng)注重挖掘生活美學(xué)價(jià)值，同時(shí)也應(yīng)將其作為一種住宿產(chǎn)品進(jìn)行專業(yè)化打造。從選址開始，到建筑設(shè)計(jì)、空間裝飾、功能布局以及服務(wù)方式等各個(gè)環(huán)節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)都要求民宿與自身的文化定位、風(fēng)格定位保持高度一致，充分展現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)格與特色。此外，標(biāo)準(zhǔn)還十分注重民宿產(chǎn)品最基礎(chǔ)的住宿功能，包括安全性、舒適性、便捷性等要素的建設(shè)。要求民宿的空間裝飾遵循基本的美學(xué)規(guī)律，設(shè)施設(shè)備的配置符合人體工程學(xué)原理，民宿服務(wù)則應(yīng)建立在民宿主人以及從業(yè)者對(duì)游客發(fā)自內(nèi)心的喜愛(ài)與樂(lè)于奉獻(xiàn)的職業(yè)精神之上，呈現(xiàn)出無(wú)拘無(wú)束、友好自然的服務(wù)風(fēng)格與魅力。
民宿是飽含情懷的產(chǎn)品，“民宿重情” 突出表現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)對(duì)民宿人文關(guān)懷意識(shí)的高度重視。人文關(guān)懷源自內(nèi)心的修養(yǎng)，一方面體現(xiàn)在民宿主人以及從業(yè)者對(duì)自身職業(yè)的由衷熱愛(ài)、尊重與堅(jiān)守；另一方面則體現(xiàn)在民宿的服務(wù)文化與風(fēng)格方面。標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)民宿服務(wù)流程與規(guī)范設(shè)計(jì)的專業(yè)程度和精細(xì)化水平提出了具體要求，既強(qiáng)調(diào)注重服務(wù)中的儀式感，又重視情感的傳遞。僅有儀式感，服務(wù)容易流于表面形式；而缺乏儀式化的創(chuàng)意，服務(wù)又會(huì)顯得平淡無(wú)奇。標(biāo)準(zhǔn)所倡導(dǎo)的民宿服務(wù)文化與風(fēng)格，就是引導(dǎo)民宿在 “故事” 與 “功能” 之間找到恰當(dāng)?shù)钠胶恻c(diǎn)，使民宿提供的服務(wù)能夠做到情感真摯，如春雨潤(rùn)物般潛移默化地感染游客。
在疫情防控常態(tài)化的當(dāng)下，等級(jí)民宿評(píng)定結(jié)果宛如一縷陽(yáng)光，為旅游住宿行業(yè)的從業(yè)者帶來(lái)了溫暖與希望，照亮了前行的道路。
