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“五一假期，我們?cè)诰W(wǎng)上對(duì)比了熱門地民宿，最后選定了婺源民宿?！痹谏虾９ぷ鞯酿埾壬硎?，“當(dāng)?shù)責(zé)衢T特色民宿和平時(shí)的價(jià)格也沒(méi)有太大的差別，實(shí)惠?！睋?jù)悉，五一假期篁嶺民宿群等多個(gè)高端民宿持續(xù)滿房，平均入住率達(dá)90%。
多年來(lái)，江西省上饒市婺源縣突出古宅民宿特色，加快推進(jìn)民宿產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、差異化、規(guī)范化和品牌化發(fā)展，并成立由縣國(guó)有旅游企業(yè)牽頭的統(tǒng)一管理運(yùn)營(yíng)服務(wù)平臺(tái)——婺源縣恒泰民宿有限公司（簡(jiǎn)稱“宿小二”），幫助民宿業(yè)主解決運(yùn)營(yíng)難題。經(jīng)過(guò)實(shí)踐磨煉、平臺(tái)取得廣泛認(rèn)可?！敖魃橡埑戞脑础扌《放?，構(gòu)建民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)鏈”還入選了2023年全國(guó)文化和旅游市場(chǎng)管理創(chuàng)新十佳案例。
婺源縣位于江西省東北部，地貌以山地、丘陵為主，境內(nèi)流泉密布，可謂“八分半山一分田、半分水路和莊園”。婺源古村落建筑群是國(guó)內(nèi)保存較完好的古建筑群之一。全縣擁有明清時(shí)期的古祠堂113座、古府第28棟、古民宅36幢和古橋187座。
婺源從2011年開始大力發(fā)展民宿業(yè)至今，已有民宿1100余家，其中，精品民宿600余家，中高端度假民宿200余家，百幢以上的民宿集群2處。民宿業(yè)已成為婺源旅游度假產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分。
但是，2020年，受新冠肺炎疫情影響，婺源旅游業(yè)一度受到嚴(yán)重沖擊，特別是單體規(guī)模小、個(gè)體力量有限、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱的鄉(xiāng)村民宿運(yùn)營(yíng)更是舉步維艱。如何穩(wěn)住婺源鄉(xiāng)村旅游的這一標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)？“宿小二”應(yīng)需而生，當(dāng)?shù)剡€出臺(tái)了《加快推進(jìn)民宿服務(wù)供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施辦法》《婺源縣“鄉(xiāng)宿貸”工作方案》等，專門為民宿經(jīng)營(yíng)者提供幫助。
“宿小二”項(xiàng)目相關(guān)負(fù)責(zé)人施維介紹：“我們以‘S2B2C’模式，即供應(yīng)鏈平臺(tái)企業(yè)聯(lián)合供貨商賦能分銷商，并共同服務(wù)于零售終端，進(jìn)而為客戶提供服務(wù)的全新供應(yīng)鏈共享服務(wù)，可以有效降低民宿運(yùn)營(yíng)成本，穩(wěn)定市場(chǎng)主體，提升服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)國(guó)企民企優(yōu)勢(shì)融合、抱團(tuán)發(fā)展?！?/p>
據(jù)悉，“宿小二”上線以來(lái)，較好實(shí)現(xiàn)了“兩降兩升一穩(wěn)”5項(xiàng)效益：一是民宿主體經(jīng)營(yíng)成本下降30%至40%；二是民宿主體融資成本下降45%以上；三是民宿行業(yè)資源配置效率提升80%以上；四是民宿服務(wù)得到品質(zhì)化、特色化提升；五是以穩(wěn)市場(chǎng)主體為核心，通過(guò)構(gòu)建民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)鏈，精準(zhǔn)有效地幫助市場(chǎng)主體減負(fù)擔(dān)、強(qiáng)效益、渡難關(guān)。
“我們的民宿業(yè)主更加注重客戶的體驗(yàn)感，將當(dāng)?shù)馗鞣N文化元素或娛樂(lè)活動(dòng)融入民宿，比如將茶園采摘、制硯文化等與民宿相結(jié)合，讓客人體驗(yàn)農(nóng)耕之趣?！辨脑纯h民宿協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、婺源厚塘度假莊園創(chuàng)始人劉芳介紹，有很多外地的民宿業(yè)主認(rèn)識(shí)到婺源古宅的稀缺性，投入資金修復(fù)古宅，升級(jí)硬件，力爭(zhēng)做到“外面五百年，里面五星級(jí)”。但是這些都需要較大投入，有些人面臨不小困難。
在婺源縣溪頭鄉(xiāng)龍尾村，民宿業(yè)主鄔瓊接到了不少訂單，可她坦言：“我們做民宿看著熱鬧，經(jīng)營(yíng)起來(lái)可是不易呀?！?/p>
民宿開門“七件套”以及床品洗滌消毒等流程樣樣離不開錢。前幾年，鄔瓊創(chuàng)辦了一家民宿，由于低估了建設(shè)投入，民宿開業(yè)不久，資金鏈就斷了。“當(dāng)時(shí)想申請(qǐng)貸款，可我是租房子做民宿，缺少抵押物，擔(dān)心銀行不予審批?！编w瓊說(shuō)。
關(guān)鍵時(shí)刻，“宿小二”解了鄔瓊的燃眉之急。有了“宿小二”提供擔(dān)保，不到一周時(shí)間，鄔瓊就成功從銀行申請(qǐng)到120萬(wàn)元“鄉(xiāng)宿貸”。
據(jù)了解，截至目前，由“宿小二”提供擔(dān)保，銀行共為60余家有需求的民宿業(yè)主發(fā)放貸款3800余萬(wàn)元，年利率為3.65%，貸款成本下降約41%。
靠著悉心經(jīng)營(yíng)，鄔瓊的民宿生意越來(lái)越紅火?？尚碌膯?wèn)題又出現(xiàn)了——相比大型酒店，民宿的房間少，布草量也小，與洗滌公司難談合作。
“在匯集周邊多家民宿的需求后，‘宿小二’出面，很快與洗滌公司談攏了價(jià)格。單就我家來(lái)說(shuō)，每年就能省2萬(wàn)多元的洗滌費(fèi)。”鄔瓊說(shuō)。
針對(duì)單體民宿采購(gòu)成本高的問(wèn)題，“宿小二”推出了布草洗滌、車輛租賃、“婺源好禮”農(nóng)特產(chǎn)品供銷、水電維修、設(shè)備檢護(hù)、保潔、保險(xiǎn)等集采服務(wù)，通過(guò)集約化運(yùn)作，有效降低單體民宿運(yùn)營(yíng)成本20%以上，提升收益空間40%以上。
“宿小二”還整合縣內(nèi)資源，常態(tài)化儲(chǔ)備了包含導(dǎo)游、廚師、維修、保潔等在內(nèi)200余人的人力資源庫(kù)，并以個(gè)性化需求為導(dǎo)向，建立了包含咖啡師、調(diào)酒師、徽菜廚師、SPA技師、茶藝師等在內(nèi)160余人的特色人才庫(kù)，為民宿提供訂單式服務(wù)。
“宿小二”充分發(fā)揮各方資源優(yōu)勢(shì)，推出了產(chǎn)品策劃、活動(dòng)包裝、渠道營(yíng)銷、品牌推廣、產(chǎn)品銷售、衍生產(chǎn)品供應(yīng)等系列服務(wù)，通過(guò)線上線下全方位、立體式宣傳渠道，針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)和在婺游客精準(zhǔn)推介，為合作民宿提供科技支撐，為聯(lián)盟民宿引流助力。
“‘宿小二’以增加收益為根本目的，構(gòu)建旅居服務(wù)生態(tài)鏈。重點(diǎn)在營(yíng)銷、服務(wù)等方面發(fā)力，構(gòu)建民宿全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷拓寬民宿企業(yè)增收渠道。”施維說(shuō)，縣財(cái)政每年安排500萬(wàn)元用于支持“宿小二”發(fā)展，今年已補(bǔ)貼100余萬(wàn)元，主要用于品牌推廣、門票優(yōu)惠、民宿活動(dòng)等。
婺源流蘇小筑創(chuàng)辦人汪萬(wàn)斌介紹，在婺源旅游高峰期，“宿小二”協(xié)調(diào)各方資源為門店安裝了新能源汽車充電樁，還在管家培訓(xùn)、用工招聘推薦、品牌宣傳推廣等方面提供支持。
在“宿小二”帶動(dòng)下，婺源各具特色的鄉(xiāng)村民宿互聯(lián)互益、相互賦能，提升了鄉(xiāng)村旅游吸引力。2023年，到婺源參觀體驗(yàn)民宿的游客超200萬(wàn)人次，人均停留2.5天，實(shí)現(xiàn)綜合收入20多億元，間接帶動(dòng)就業(yè)2萬(wàn)余人。
據(jù)介紹，下一步，“宿小二”還將通過(guò)建設(shè)統(tǒng)一的“婺源鄉(xiāng)宿”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)民宿產(chǎn)業(yè)信息共享、利益共享、服務(wù)共享。圍繞解決目前民宿發(fā)展突出矛盾與問(wèn)題，進(jìn)一步發(fā)揮整合各類資源的平臺(tái)作用，打造民宿產(chǎn)業(yè)人力資源派遣、運(yùn)營(yíng)采購(gòu)派發(fā)、農(nóng)副產(chǎn)品銷售、差異化內(nèi)容體驗(yàn)、一站式度假服務(wù)的中心樞紐。
