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上饒由古代饒州府、廣信府組合，江西東北部
從高山到平原湖泊
這里物產(chǎn)豐富，12個縣市區(qū)的菜也很有特色
信州雄魚頭燒豆腐
魚頭的鮮和豆腐的香，看著就很下飯
廣信芋頭牛肉
牛肉緊實，芋頭綿甜香糯，口感細(xì)膩
廣豐雞爪
秘制醬汁滲透到骨頭，配上辣椒與蒜蓉堪
下飯神器
余干辣椒炒肉
10大贛菜之一，香辣入味，超級下飯
鄱陽吃魚
魚肉鮮美，紅燒、蒸、油炸各種做法
弋陽龜峰扣肉
選取五花肉，入口柔軟更爽滑，入口即化
婺源荷包紅鯉魚
婺源喜事和年夜飯必吃的菜，肉質(zhì)細(xì)嫩，香鮮微甜
鉛山竹筍
鉛山是武夷山的西坡，這里毛竹很多
筍也很多，酒席上有三碗筍的傳統(tǒng)
萬年苦櫧豆腐
萬年人的家鄉(xiāng)菜，它比豆腐更滑更細(xì)
德興粉蒸肉
柴火灶的粉蒸肉，有一股米香，
瘦肉口感細(xì)膩，肥肉肥而不膩，入口即化
橫峰葛粉蒸肉
橫峰是葛根之鄉(xiāng)，滑嫩q彈，不膩可以敗火
玉山黑豬肉
玉山黑豬是中國本土土豬，肉質(zhì)鮮美優(yōu)，肥而不膩#江西美食 #阿呆走江西 #江西旅游 #家常菜 #超級下飯的家常菜 #上饒菜 #婺源美食 #上饒美食 #三清山美食 #信州美食 #江西菜 #江西上饒 #三清山旅游 #婺源旅行 #贛菜 #余干辣椒 #鄱陽美食 #江西菜 #江西家常菜
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