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婺源的四色特產非常有名，所謂四色，就是指紅、綠、黑、白四種顏色，婺源出產的四種名產分別是這四種顏色。
紅色——荷包紅鯉魚 婺源荷包紅鯉魚色彩紅艷，形似荷包，肉質鮮嫩，是國家優(yōu)良淡水魚種。傳說古代一位在朝廷做官的婺源人告老還鄉(xiāng)時，皇上從御花園的水池中撈起了一對荷包紅鯉魚送給他作為紀念?；丶液?，這個人便修起大水池將鯉魚養(yǎng)起來，魚兒一直繁衍至今。
綠色──婺源綠茶 葉色碧綠，口味香郁，唐朝時就被陸羽載入《茶經》。婺源茗眉是婺源綠茶中的上品，它的外形彎曲似眉，翠綠緊結，銀毫披露；味道鮮爽甘醇。
黑色──龍尾硯 即歙硯，以“聲如銅、色為鐵、性堅滑、善凝墨”而聞名。據清乾隆年間徐毅所著的《歙硯輯考》記載：歙州石硯產生于江西婺源的龍尾山。在歙縣、祁門、婺源等地都有硯坑，而以婺源所出為優(yōu)。
附：蘇軾《孔毅甫龍尾硯銘》節(jié)選
“澀不留筆，滑不拒墨，瓜膚而谷里，金聲而玉德。厚而堅，足以閱人于古今；樸而重，不能隨人以南北……”
白色——江灣雪梨，體大肉厚、皮薄核小，而且松脆香甜、汁多味美、入口無渣。
紅色——荷包紅鯉魚 婺源荷包紅鯉魚色彩紅艷，形似荷包，肉質鮮嫩，是國家優(yōu)良淡水魚種。傳說古代一位在朝廷做官的婺源人告老還鄉(xiāng)時，皇上從御花園的水池中撈起了一對荷包紅鯉魚送給他作為紀念?；丶液?，這個人便修起大水池將鯉魚養(yǎng)起來，魚兒一直繁衍至今。
綠色──婺源綠茶 葉色碧綠，口味香郁，唐朝時就被陸羽載入《茶經》。婺源茗眉是婺源綠茶中的上品，它的外形彎曲似眉，翠綠緊結，銀毫披露；味道鮮爽甘醇。
黑色──龍尾硯 即歙硯，以“聲如銅、色為鐵、性堅滑、善凝墨”而聞名。據清乾隆年間徐毅所著的《歙硯輯考》記載：歙州石硯產生于江西婺源的龍尾山。在歙縣、祁門、婺源等地都有硯坑，而以婺源所出為優(yōu)。
附：蘇軾《孔毅甫龍尾硯銘》節(jié)選
“澀不留筆，滑不拒墨，瓜膚而谷里，金聲而玉德。厚而堅，足以閱人于古今；樸而重，不能隨人以南北……”
白色——江灣雪梨，體大肉厚、皮薄核小，而且松脆香甜、汁多味美、入口無渣。
