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? ? “中國(guó)面包之鄉(xiāng)”資溪、景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)遺址、南康家居小鎮(zhèn)……一個(gè)個(gè)工業(yè)旅游目的地構(gòu)成了江西旅游新業(yè)態(tài)的版圖。
? ? ◎工業(yè)旅游具有獨(dú)特魅力◎
? ? 目前，江西各地陸續(xù)推出工業(yè)旅游路線，引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注。10月5日至7日，“中國(guó)面包之鄉(xiāng)”資溪縣迎來了大批游客，“2020第五屆中國(guó)資溪面包文化節(jié)暨首屆中國(guó)烘焙食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展大會(huì)”在此舉行。資溪有享譽(yù)國(guó)內(nèi)外近5萬人的“資溪面包軍團(tuán)”，依托“中國(guó)面包之鄉(xiāng)”品牌優(yōu)勢(shì)，正全力打造一條“面包旅游”線路。讓游客實(shí)地參觀現(xiàn)代烘焙技術(shù)從原材料到制成食品的全過程，了解烘焙食品產(chǎn)業(yè)鏈的形成，并讓它成為資溪旅游的“新賣點(diǎn)”。
? ? 9月27日，為積極宣傳南康工業(yè)旅游特色，深入實(shí)施“家具旅游”，打造南康工業(yè)旅游品牌特色，著力推動(dòng)家具產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，贛州市南康區(qū)舉辦了工業(yè)旅游線路開通儀式暨百家旅行社踩線活動(dòng)。來自廣東南雄、福建龍巖和省內(nèi)吉安、贛州等地近200家旅行社代表，分別在南康家居小鎮(zhèn)、家具中心市場(chǎng)、贛州愛格森人造板有限公司、贛州國(guó)際陸港等開展以家具產(chǎn)業(yè)為主的工業(yè)旅游線路考察。
? ? 日前，景德鎮(zhèn)陶溪川文創(chuàng)街區(qū)二期已全面啟動(dòng)。在保護(hù)利用陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上，通過活力再造、結(jié)構(gòu)改造、環(huán)境營(yíng)造，涵蓋文化旅游、雙創(chuàng)孵化、藝術(shù)交流、會(huì)展博覽、教育研學(xué)、娛樂休閑等功能業(yè)態(tài)，成功實(shí)現(xiàn)了工業(yè)遺產(chǎn)轉(zhuǎn)型和文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)，受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，在業(yè)界形成了“陶溪川現(xiàn)象”，陶溪川文創(chuàng)街區(qū)先后榮獲國(guó)家、省市級(jí)榮譽(yù)50余項(xiàng)。
? ? 江西財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游與城市管理學(xué)院胡海勝教授表示，工業(yè)旅游本身建立在“工業(yè)”基礎(chǔ)上，具有自身優(yōu)勢(shì)，游客的參與性強(qiáng)，能夠帶來不一樣的體驗(yàn)和享受。數(shù)據(jù)顯示，近年來，中國(guó)工業(yè)旅游游客接待量年均增長(zhǎng)31%，旅游收入年均增長(zhǎng)24.5%，工業(yè)旅游潛力巨大。
? ? ◎工業(yè)旅游延續(xù)品牌故事◎
? ? 工業(yè)旅游既包括了對(duì)工業(yè)遺跡、工業(yè)場(chǎng)所、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的參觀，也包含對(duì)工業(yè)文化和文明的體驗(yàn)和感悟，還可積極傳承和培育工業(yè)文化、工業(yè)精神，提升企業(yè)品牌文化。業(yè)內(nèi)人士表示，工業(yè)旅游既是傳統(tǒng)工業(yè)的補(bǔ)充發(fā)展，也是傳統(tǒng)旅游的創(chuàng)新開發(fā)。景德鎮(zhèn)工業(yè)旅游開展較早，陶溪川文創(chuàng)街區(qū)于2012年2月開始項(xiàng)目策劃，2016年10月全面開放。結(jié)合老城區(qū)改造，對(duì)原國(guó)營(yíng)宇宙瓷廠22棟老廠房等設(shè)施進(jìn)行原汁原味保護(hù)修繕，對(duì)建筑功能區(qū)分和商戶業(yè)態(tài)精準(zhǔn)定位，確保陶溪川的高品質(zhì)、高品位。原來的成型車間變?yōu)榉沁z、傳統(tǒng)手工的體驗(yàn)地，燒煉車間搖身一變成了美術(shù)館、博物館和年輕人聚集的創(chuàng)業(yè)造夢(mèng)空間，處處能感受到傳統(tǒng)與時(shí)尚的交融、現(xiàn)代與歷史的烙印。
? ? “資溪面包”品牌直營(yíng)店在全國(guó)有400多家，品牌化經(jīng)營(yíng)達(dá)2600多家，企業(yè)化經(jīng)營(yíng)100余家，面包產(chǎn)業(yè)年創(chuàng)產(chǎn)值200多億元。資溪面包已成為資溪縣帶動(dòng)群眾最多、產(chǎn)值最高、貢獻(xiàn)最大的支柱產(chǎn)業(yè)，資溪縣面包食品產(chǎn)業(yè)集聚效益初顯成效。資溪為打好打響“旅游面包”品牌，將面包食品產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行謀劃推動(dòng)，圍繞全域旅游創(chuàng)建推動(dòng)面包特色小鎮(zhèn)建設(shè)，舉辦以面包烘焙大賽、面包產(chǎn)業(yè)高峰論壇、烘焙展、面包音樂節(jié)等為主要內(nèi)容的面包文化節(jié)活動(dòng)，加強(qiáng)面包產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合，助推資溪焙烤全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展升級(jí)，把“資溪面包”打造成地方實(shí)體化的產(chǎn)業(yè)。
? ? 近年來，南康區(qū)創(chuàng)造性地貫徹“旅游強(qiáng)省”戰(zhàn)略，緊緊立足家具產(chǎn)業(yè)發(fā)展工業(yè)旅游，正在形成“家具旅游”的獨(dú)特路徑。特別是家居小鎮(zhèn)，形成了家具文化、家居新業(yè)態(tài)、世界風(fēng)情建筑等特色，成為南康工業(yè)旅游的亮點(diǎn)。目前，家居小鎮(zhèn)集國(guó)家4A級(jí)景區(qū)、全國(guó)最美特色小鎮(zhèn)和江西省工業(yè)旅游示范基地等光環(huán)于一身，成為網(wǎng)紅打卡地和研學(xué)、商務(wù)旅游的重要景區(qū)，在國(guó)內(nèi)也不多見。
? ? ◎工業(yè)旅游促進(jìn)融合發(fā)展◎
? ? 工業(yè)旅游充分利用自身特點(diǎn)，加快旅游與工業(yè)的融合，相較于其他旅游線路，值得注意的是，工業(yè)旅游在整個(gè)旅游市場(chǎng)占的份額還不高，但隨著休閑消費(fèi)的拓展、文化創(chuàng)意的浸入和新型業(yè)態(tài)的融合，將對(duì)城市社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展釋放出其重要價(jià)值。
? ? “南康家居游，家具賣全球”。南康區(qū)從木匠之鄉(xiāng)到家具之都，從木材全球買到家具全球賣，從傳統(tǒng)銷售到電商銷售等產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新，不僅成為全省乃至全國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典范，也為打造工業(yè)旅游新標(biāo)桿提供了極好的載體。2019年，南康家具產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)值超過1800億元。僅“雙十一”當(dāng)天，交易額一舉突破10億元，達(dá)12.1億元，進(jìn)入全國(guó)前五。
? ? 2018年6月，資溪縣啟動(dòng)建設(shè)總投資約30億元、總范圍面積約2580畝的資溪面包食品產(chǎn)業(yè)城，此項(xiàng)目主要引進(jìn)和建設(shè)面粉工廠、預(yù)拌粉工廠、冷凍面包廠、中西點(diǎn)綜合工廠、面包集采中心、冷鏈物流等烘焙主產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，以及肉松、餡料、油脂、鮮奶、巧克力、添加劑、設(shè)備、包裝等副產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，配套面包商學(xué)院，形成產(chǎn)、學(xué)、研、游為一體的烘焙業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈基地，并著力打造一條以此為核心的面包產(chǎn)業(yè)旅游線路。目前已完成投資10多億元，亞洲最大肉絲廠之一費(fèi)哥肉松建成投產(chǎn)，面包廠、餡料廠、糕點(diǎn)廠、鮑師傅食品加工廠基本建成，年底前將全部投入運(yùn)營(yíng)。
? ? 2019年，陶溪川運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)——景德鎮(zhèn)陶邑文化發(fā)展有限公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2.3億元。園區(qū)吸引和匯聚1.6萬余名景漂青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，成功孵化創(chuàng)業(yè)實(shí)體2600余家。作為輻射帶動(dòng)，陶溪川培育了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，推動(dòng)當(dāng)?shù)匚膭?chuàng)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，為景德鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入經(jīng)濟(jì)活力和動(dòng)力。陶溪川發(fā)揮集聚效應(yīng)，吸引了中央美術(shù)學(xué)院、中國(guó)美術(shù)學(xué)院、歐洲陶藝中心、永豐源、高淳陶瓷、胡桃里、貓的天空之城等173家知名機(jī)構(gòu)和品牌企業(yè)入駐，提高了城市生活品質(zhì)，成為了城市文化新地標(biāo)、新名片。
