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1、笨豆腐居民樓菜館
'這家店的招牌菜簡(jiǎn)直 YYDS！花蟹燒年糕△小螃蟹的鮮味滲透在年糕里每一口都讓人陶醉籮絕味牛蛙也是 爆推！！辣得過(guò)癮，讓你欲罷不能 還有辣炒雞腳歲口感鮮嫩多汁是下酒的好菜羹！
2、吉安薄酥餅
薄酥餅就是我們江西吉安一個(gè)傳統(tǒng)的特色小食，幾乎家 喻戶曉、人人喜愛。雖然南方其他很多城市也有，我也 不知道其他地方的口味和我們有沒(méi)有差別，但對(duì)于大多 數(shù)吉安人來(lái)說(shuō)，吉安的薄酥餅應(yīng)該代表了一種鄉(xiāng)愁味 道，記得小時(shí)候每年的中秋節(jié)，爸爸總會(huì)帶回幾卷薄酥 餅回來(lái)，那美味真是皮薄酥脆，餡甜而不膩，雖沒(méi)現(xiàn)在 的包裝華，這味道卻是回味無(wú)窮。
3、萬(wàn)安魚頭
萬(wàn)安魚頭是江西吉安萬(wàn)安的特色美食，萬(wàn)安人食魚，第 一在魚好，這里的魚之所以好吃，就是因?yàn)樗鼈兪窃谌f(wàn) 安湖自然生長(zhǎng)，再加上萬(wàn)安湖純凈的水質(zhì)，魚肉鮮美， 遠(yuǎn)近聞名，第二在夠辣，萬(wàn)安的辣味恰到好處地掩去了 魚腥，又不減魚鮮，外地人都是慕名而來(lái)吃魚。
4、遂川板鴨
遂川板鴨是我們江西吉安遂川的特色美食，家家都離不 開板鴨用來(lái)招待客人！板鴨是用谷子養(yǎng)大的土鴨子制作 而成。每年的大雪過(guò)后，遂川人都會(huì)開始制作板鴨。鴨 子殺好，放鹽腌制三五天，拿出來(lái)晾曬風(fēng)于，冬天陽(yáng)光 正好，晾曬十來(lái)天即可封存貯藏，曬出來(lái)的鴨子色澤金 黃漂亮，看著就流口水。
5、永新血鴨
永新血鴨是江西永新縣的特色菜肴，非常受本地人的 喜愛。這道菜的制作方法特別進(jìn)究，經(jīng)過(guò)本地廚師精心 烹調(diào)，色美味香，鴨血色滿盆，同樣青紅椒也滿盆，然 辣度卻并不高揚(yáng)，鴨塊較小也過(guò)了油帶著一股油香，切 成小小的鴨塊特別入味，而湯汁小編我可以拌五碗飯吃 掉。
6、泰和烏雞
泰和烏雞是江西省吉安泰和的特色美食，屬于養(yǎng)生滋補(bǔ) 美食，通俗做法是燉湯和紅燒，小編我曾經(jīng)去過(guò)一次泰 和，眺望漫山遍野的烏雞。雞毛若雪，鳳爪如墨，中午 喝一碗烏雞湯，清香味濃郁，不僅不油膩，反而給人一 種特別清爽的感覺(jué)，至今憶起，回味無(wú)窮！
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