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小炒魚，魚肉先炸再炒，外酥里嫩。（贛石餐館）
酸菜炒大腸，酸菜是酸蘿卜，非常解膩。（人民大排檔）
瓦角牛肉，芋絲牛肉，牛肉是嫩滑的，底下鋪滿了炸過的芋絲。（人民大排檔）
客家糍粑，手作糍粑沾上黃豆粉，香香甜甜。（釣魚臺小吃街）
拌本地粉，早餐必備，配上各種各樣的小菜，真的太滿足。（楊記老贛州早餐）
燉湯肉餅湯是招牌，很鮮甜。（楊記）
信豐蘿卜餃，皮是紅薯粉做的，軟軟彈彈的，配辣醬更好吃。（大辮子）
燜鴨子，邊煮邊吃，又香又辣。（美味情緣）
擂椒皮蛋茄子，皮蛋分量管夠，超級入味，但也真的很辣。（美味情緣）
鹿茸菌炒臘肉。鹿茸菌炒得微焦，配上本地臘肉，真的巨香非常下飯。（美味情緣）
油餅，現(xiàn)炸的超級香早餐來一個太滿足了（贛南賓館老字號美食）
酒釀蛋，有點甜，酒味不會很濃（贛南賓館）
土豬肉湯，江西的燉湯好像完全不會踩雷?。ㄚM南賓館）
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